Vein Terminoloogia

Mis on veinis jääksuhkur? - Küsi Decanterilt...

Jääksuhkur (või RS) viitab valmisveinis kääritamata jäänud suhkrutele. Seda mõõdetakse suhkrugrammides liitri kohta (g / l).

Tanniinid - mis need on ja mida nad teevad?...

Teie juhend juhend tanniinide mõistmiseks, nende roll veinis ning nende tuvastamine ja kirjeldamine koos mõne korduma kippuva küsimusega ...

Mis on Kosheri vein? - Küsi Decanterilt...

Koššerveini valmistatakse vastavalt juudi usus sätestatud toitumisreeglitele, kuigi tõlgendusi on veidi erinevaid ...

Veinipärmid: kuidas need mõjutavad veini maitset? - Küsi Decanterilt...

Ära mine mõtlema, et kogu veinipärm on sama või et nende ainus ülesanne on alkoholi valmistamine; pärmitüved võivad mõjutada ka veini iseloomu.

Mis on lenduv happesus? Küsi Decanterilt...

Miks on teie veinis lenduv happesus ja kas see on halb asi ...?

Kuidas mõista fenoolset küpsust - küsige Decanterilt...

Mis täpselt on fenoolne küpsus? Justin Howard-Sneyd MW vastab sellele küsimusele Decanteri jaoks meie sarja 'ask Decanter' osana ...

Siin on see, mis teie veini peavalu põhjustab - küsige Decanterilt...

Kas tunnete end pärast eelmist õhtut silmade taga valusana? David Bird MW selgitab, mis tõenäoliselt põhjustab seda veinipeavalu, mida muidu nimetatakse pohmelliks.

Mis on pookimine ja miks see on viinamarjaistanduses oluline?...

Pookimine on tehnika, mis ühendab kahe taime koed, nii et nad kasvavad ühe taimena edasi - miks see on oluline?

Vääveldioksiid (SO2)...

Mis on vääveldioksiid? Säilitusaine, mida lisatakse peaaegu kõigile veinidele, et kaitsta neid oksüdatsiooni ja mikroobide nakatumise eest.

Jah, veinis saab maitsta soola - küsige Decanterilt...

Mis paneb kedagi veinis soola maitsma? Stephen Brook vastab sellele küsimusele Decanteri jaoks.

Mida tähendab ‘frizzante’? Küsi Decanterilt...

Olete Itaalia vahuveinipudelil frizzante näinud, kuid ei tea, mida see tähendab? Meie eksperdid selgitavad ...

Nõudepesumasinas pestavad prillid - küsige Decanterilt...

Nõudepesumasinas pestavad klaasid - Xavier Rousset MS jagab Decanterile oma nõuandeid parimate veiniklaaside valimiseks ...

Kas vanilli märkmed on Ameerika tamme märk? - Küsi Decanterilt...

Kas on tõsi, et vanilli märkmed tähendavad, et teie veini laagerdamiseks kasutati Ameerika tamme? Sarah Jane Evans annab oma vaate Decanterile

Kas vein võib liiga külmaks minna? - Küsi Decanterilt...

Kas vein võib liiga külmaks minna? Tony Aspler vastab sellele küsimusele Decanteri jaoks. 2012. aasta külmas ja kuivas talvel toimusid meil suured majaremondid, mis viisid minu veinikapi kolimiseni, kuhu elektrit polnud veel ühendatud.

Valge Burgundia ja põletav tikulõhn ei ole süü - küsige Decanterilt...

Kas olete kunagi märganud seost valge Burgundia ja põlevate tikuaroomide vahel? Ühel dekanteri lugejal on ja Jasper Morris MW selgitab, mis toimub ...

Keeratud pudelite hoidmine - küsige Decanterilt...

Sulgeda keeratud korgiga pudeleid pikali või püsti? Peter McCombie MW annab Decanterile vastuse.

Mis on filoksera viinamarjaistanduses?...

Phylloxera on putukas, kes on tuntud kõige suuremate Euroopa viinamarjaistanduste hävitamise poolest. Teadlased avasid hiljuti selle geneetilise koodi ...

Mis on vein? R n r n r nViin on kääritatud viinamarjadest valmistatud alkohoolne jook. Tehniliselt võib veini valmistada mis tahes puuviljadega, kuid enamus veine valmistatakse veiniviinam...

Pöörduge tagasi põhitõdede juurde, kasutades Wine Folly juhendit, mis on vein, sealhulgas viinamarjad, aastakäik ja kliima. Veinilollist: visuaalne juhend veinimaailma.