Põhiline Õppida Veinilegend: Château Lafite-Rothschild 1982...

Veinilegend: Château Lafite-Rothschild 1982...

Château Lafite-Rothschild 1982
  • Tipphetked
  • Veinilegendid

Bordeaux 'aastakäigu pealkiri ....

Veinilegend: Château Lafite-Rothschild 1982, Pauillac, Bordeaux, Prantsusmaa

Toodetud pudelid: Ma ei mäleta



Koostis: 65% Cabernet Sauvignon, 29% Merlot, 6% Cabernet Franc

Saagikus: 40 hektoliitrit hektari kohta

Alkoholi tase: 12,5%



Väljalaskehind: 170 franki pudeli kohta (umbes 17 eurot), mis tõusis eksporditurul 225 frangini (22,50 eurot)

Hind täna: vahemikus 47 000 kuni 54 000 naela juhtumi kohta (3915 kuni 4500 naela pudel) ja tõuseb


Legend, sest…

See oli silmapaistva kvaliteediga pealkirja aastakäik kogu Bordeaux's, mille küpsusastet pole aastaid nähtud. Veinide stiil osutus klaariks suurepäraseks käsivarreks, eriti USA turul. Tõepoolest, mõned kritiseerisid tolleaegset aastakäiku peaaegu Napa-sarnase (seega ebatüüpilise) rikkuse pärast ja ennustasid veinidele lühikest eluiga. Selline kriitika on suures osas osutunud alusetuks ning 1982. aasta parimad on endiselt jõulised, seades aastakäigu viimase 50 aasta kõige kuulsamaks. Eriti Lafite on säilitanud noorusliku iseloomu, arendades vananedes harmooniat.



Tagasi vaatama

Praegune parun Eric de Rothschild juhtis Lafite'i juba 1982. aastal. Praegu on viinamarjaistandus 107 hektarit, kuid toona oli see umbes 90 ha - ikka suurem kui ükski teine ​​kasv. Puudub ‘veinivalmistaja’ Lafite'is, kuid tehniline direktor oli siis Jean Crété (endine Léoville-Las-Cases).

Inimesed

Debonair parun Eric suhtub oma veinidesse tõsiselt. Talle meeldib osaleda lõplikus segamises, kuigi ta on nõus oma professionaalide meeskonna poolt tühistama. Aasta pärast juhtimise ülevõtmist 1974. aastal palkas ta konsultandiks professor Emile Peynaud. 1982. aastal oli keldrimeheks Robert Revelle, kes järgnes tema isa Georgesile. Alles 1983. aastal sai Charles Chevallier Lafite'i tehnilise direktori asetäitjaks, hiljem sai temast lisaks Lafite'ile ka muud omadused - ?? Rieussec, Duhart-Milon ja Evangile - need kuuluvad rühma.

Aastakäik

Ebatavaliselt sooja kasvuperioodi tulemuseks olid täiusliku küpsuse ning tohutu kontsentratsiooni ja rikkusega viinamarjad. Korjamine algas varakult, 16. septembril. Mõnel vähem varustatud valdusel oli kuuma ilmaga käärimise kontrollimisega probleeme, kuid Lafite'is polnud see probleem. Mõni vald oli üleküllastatud, kuna saagikus oli helde, kuid lahjendamist harva. Happesus oli küllaltki madal, kuid parimatel veinidel, näiteks Lafite'il, oli pika huvitava elu tagamiseks piisav tanniinhape ja struktuur.

Terroir

Lafite asub Pauillaci põhjaosas. Pinnas on täiuslikult kuivendatud, õrnalt lainetavatel nõlvadel sügav kruus. Cabernet Sauvignon on domineeriv sort, kuid mõnes aastakäigus on segus oma osa Cabernet Francil, Petit Verdotil ja Merlotil. Lafite’i naabriteks on Mouton ja Cos d ’Estournel, nii jõulised kui ka uhked veinid, mistõttu on kummaline, et Lafite on tuntud eeterliku kerguse poolest, mis ei takista selle agilityd.

Vein

Veinivalmistamise tavad on Lafite'is vähe muutunud. Viinamarjad oleks käsitsi korjatud, viinamarjaistandusest välja valitud ja veinitehasesse viimiseks ja kääritamiseks toodud suurtes puidust vaatides (roostevabast terasest mahutid paigaldati alles 1988. aastal). Seejärel laagerdati värsket veini uutes, Lafite'i enda ühistööstuses valmistatud barrikides enne villimist peaaegu kaks aastat. Laagerdumisperioodil oleks vein enne villimist regulaarselt riiulitud ja seejärel trahvitud. Kuid grand vin'i valik oli vähem range, kui see muutuks 1985. aastast.

Reaktsioon

Vaatide degusteerimine näitas peaaegu Port-laadse rikkuse ja kaalu aastakäiku. Ehk omanike entusiasmist ajendatuna reageerisid ajakirjandus ja kaubandus enamasti väga positiivselt ning 1982. aastat peeti peagi sinise kiibiga aastakäiguks, mida kinnitas tippveinide pidevalt tõusev hind.

Michael Broadbent hindas seda algusest peale kõrgelt ja tema järgnevad märkmed märkisid selle aroomi ja aeglast arengut. 2001. aastal kirjutas ta: ‘?? Nii palju näitusel, nii palju on veel näidata. '??

Aasta hiljem kirjutanud Clive Coates MW arvas, et vein on värske, stiilne ja intensiivne, lisades: '?? See muutub veelgi paremaks, kui see muutub dekadentlikumaks.' ??

Hiinlaste armusuhe Lafite'iga ja 1982. aasta aastakäigu kasv on teinud sellest riigi kõige nõutuma - kui mitte kõige ihaldatuma - veini.



Veel veinilegende.

Huvitavad Artiklid