Põhiline Õppida Mis on klaarvein? - küsi Decanterilt...

Mis on klaarvein? - küsi Decanterilt...

klaarvein

Krediit: Nina Assam / dekanter

kuulsad restoranid santiago tšiilis
  • Küsi Decanterilt
  • Tipphetked

Kas pole kindel, mida inimesed mõtlevad, kui nad on kasutanud terminit claret? Segaduses, kust see termin pärineb? Siin on mõned taustad.



Mis on klaarvein? - küsi Decanterilt

Klareti lühike ajalugu

Claret on traditsiooniliselt kasutatud termin Bordeaux veinid Suurbritannias. See on pärit 12. sajandist ja arvatakse, et see on seotud prantsuskeelse terminiga “clairet”.

Nagu Oz Clarke oma Veini ajalugu 100 pudelis ”Viitas klaret algselt väga heledatele punastele veinidele Bordeaux'st.

'Kohalikud Bordeaux'i veinid olid veidi nõrgad ja vajasid sisemaal asuvate Cahorsi ja Gaillaci veinide lisamist.'



Henry II ja Akvitaania Eleanori abielu 1151. aastal mõjutas Bordeaux ja Inglismaa vahelisi kaubandussuhteid, kus Suurbritannia sadamatesse veeti tohutul hulgal veini - klaari.

See aitas klarnet “inglase joogiks” kinnitada, ”ütleb Clarke.

Claret täna

klarett bordeaux

Claret on Suurbritannia mõiste ja on laienenud kõigile Bordeaux punastele veinidele.



Klareti termin on kasutuses valdavalt briti.

Kuid seda kasutatakse nüüd sagedamini Bordeaux'st pärit punaveinide üldise kirjeldusena, isegi kui need on stiililt raskemad kui algselt sõnaga tähistatud heledamad punased.

Mõned on 21. sajandi veinisõprade sõnavaras kahtluse alla seadnud klareti püsivuse.

punane või valge vein kanalihaga

'Claret on enamiku joojate jaoks muutunud moest moel peaaegu ebaoluliseks,' ütles Jane Anson, Dekanteri oma Bordeaux kirjavahetus.

‘Väga vähesed seostavad seda isegi punase Bordeaux’ ga. Ehk siis on see taaselustamiseks valmis? ”


Küsimusele vastuse saamiseks saatke meile e-kiri: editor@decanter.com või sotsiaalmeedias koos #askDecanter


Rohkem selliseid artikleid:

Huvitavad Artiklid