Põhiline Õppida Mida tähendab AVA veinis?...

Mida tähendab AVA veinis?...

AVA

Õhuvaade üle Willamette Valley viinamarjaistanduste. Krediit: Dan Meyersi foto Unsplashis

  • Küsi Decanterilt
  • Tipphetked

Ameerika viinamarjakasvatuspiirkond ehk AVA on geograafial ja kliimal põhinev spetsiifiline viinamarjaistanduste tsoon, mistõttu võrreldakse seda sageli Prantsuse veininimetussüsteemiga.



Kui mõnikord tundub, et Prantsusmaa AOC-süsteem reguleerib kõiki peeneid detaile kuni veinimehe äratuskella ärkamisajani, läheneb USA AVA süsteem suhteliselt käed-jalgadele.

Viinamarjade osas, mida saab või ei saa näiteks kasvatada, puuduvad konkreetsed reeglid.

See pole aga kõigile tasuta ja taotlejad peavad näitama, miks konkreetne geograafiline piirkond väärib erilist tunnustamist.



AVA loomiseks võib igaüks taotleda teoreetiliselt, kuid peate lendama Washington DC-sse, et edastada kaarte, tõendeid ja veenvaid argumente, et saada mööda USA alkoholi- ja tubakatoodete maksu- ja kaubandusbüroost (TTB), mis peab ametlikku registrit. .

kana kordon bleu veini paaristamine

TTB ütleb: 'AVA on piiritletud viinamarjakasvatuspiirkond, millel on spetsiifilised geograafilised või kliimatingimused, mis eristavad seda ümbritsevatest piirkondadest ja mõjutavad viinamarjade kasvatamist.'

Võimalik, et peate naabrid ka kõrvale tõstma, sest tavaliselt on avalik kommenteerimisperiood.



Kokkuvõttes võib see võtta mitu aastat, nagu see juhend Willamette Valley veinitootjate ühingult Oregonis näitab.

AVA nime kasutamiseks pudelimärgistel peavad föderaalreeglid ütlema, et vähemalt 85% veini valmistamiseks kasutatud viinamarjadest peab tulema piirkonna piiridest. California veiniinstituudi andmetel on teatavatel osariikidel rangemad standardid.

kõige paremini hinnatud ühe linnase šoti

On ka teist tüüpi apellatsioone. Kui nimetuse nimi on määratletud poliitilise piiriga, näiteks maakonna nimega, peab 75% viinamarjadest pärinema sellest tsoonist, kui seda kasutatakse pudelimärgistel, ütleb Veiniinstituut.

Mis tahes vein, mis kasutab nimetust „California”, peab olema valmistatud täielikult osariigis kasvatatud viinamarjadest.


20% soodustust, kui liitute aastaks Decanter Premiumiga sooduskoodiga ASK20

Avage eksklusiivsed igapäevased artiklid, mille on kirjutanud meie maailmatasemel veiniekspertide meeskond, 1000 tuhat veini ülevaadet kuus ja kohene juurdepääs rakenduse Decanter Premium uusimatele numbritele ja tagasi väljaannetele. Reklaamid puuduvad - lihtsalt parimad lood teie armastatud veinidest - SAA TÄNA DECANTER PREMIUM LIIKMEKS.


Kui palju on AVA-sid?

2. septembri seisuga oli 250 AVA-d ja tõenäoliselt ei üllata teid see, et Californias elab enamik neist - 140. Vaadake täielikku loendit siin TTB veebisaidil .

See tähendab, et üks uuemaid on Washingtoni osariigis, kus Royal Slope liitus selle kuu alguses eksklusiivse klubiga.

parimad veinitehased napa orus 2016

See on Washingtoni 15thAVA ja asub tegelikult Columbia Valley AVA suuremas tsoonis.

See on üha tavalisem nähtus, kuna AVA-de arv suureneb.

Napa Valley on näiteks omaette AVA, kuid see sisaldab muid väiksemaid AVA-sid, mida võite ka kirjeldada kui apellatsioone. Vahepeal Sonoma linnas Kuu mägi AVA loodud 2013. aastal asub laiemas Sonoma Valley AVA-s.

Mõned kaubahääled on varem väitnud, et AVA-de levik võib veinisõpru segadusse ajada, kuid teised on seda öelnud rohkemate tsoonide lisamine annab tarbijatele suurema valiku ning tõstab esile ka muldade ja kliima mitmekesisust kasvavates piirkondades.

pigiäss šampanjapudel

Kaubandusorganisatsioon Napa Valley Vintners toob näiteks välja mitmesugused kliimaerinevused AVA-de vahel oma piirkonnas.

Coombsville Klubiga liitunud 2011. aasta detsembris on tänu San Pablo lahe jahutavale mõjule mõõdukam kliima, samas kui üldiselt võiks eeldada, et elavhõbe tõuseb suvekuudel põhja pool asuvas St. Helenas, selgitab NVV .

See ei tähenda, et kõik AVA-s olevad veinid, mis põhinevad konkreetsel viinamarjasordil, maitsevad täpselt sama. Ehkki võib olla teatud märgatavaid omadusi, pakuvad viinamarjaistanduse ja keldri otsused loomulikult kunstilist tegutsemisruumi.

Teatud viinamarjaistanduste saidid või mikrokliima AVA tsoonis võivad olla tuntud ka teatud isiksuseomaduste toomiseks.

Kas AVA staatus tähendab veini kõrgemaid hindu?

AVA staatuse omandamine on teatud määral prestiižne, isegi kui teadjad olid juba ammu teadlikud piirkonna võimest toota silmapaistvaid puuvilju ja veine.

Mõned uuringud on näidanud, et AVA aitab kaasa viinamarjakasvatajatele makstavatele kõrgematele hindadele, nagu on näidatud 2013. aasta uuringus, milles vaadeldi Lodi ja Central Coast AVA-sid - viidates Shawnee Hills AVA arengule Illinoisi lõunaosas.

Teadlaste sõnul oli hindade jaoks veelgi olulisem veini kvaliteedistandardite kehtestamine nende piirkondade veinitootjate poolt. päevikusse kirjutamine Veinimajandus ja -poliitika .


Samuti võiksite teile meeldida:

Mida tähendab malolaktiline fermentatsioon?

Mis on filoksera viinamarjaistanduses?


Huvitavad Artiklid