Põhiline Lõuna-Ameerika Avastamata Uruguay: Montevideo & Canelones...

Avastamata Uruguay: Montevideo & Canelones...

uruguay reisimine

Montevideo rannajoon Krediit: Getty / ElOjoTorpe

  • Tipphetked
  • Ajakiri: oktoobri 2019 väljaanne

Uruguay ja selle veinipiirkondade avastamine tundub, nagu oleksite just Lõuna-Ameerika ühe paremini hoitud saladuse sisse lastud. Üks mandri väikseimaid riike ei ole Uruguay sama pommipopulaarne isiksus kui mõned tema Ladina-Ameerika naabrid, kuid istub vaikse sireenina teadjate jaoks. Uruguay pidevalt kasvav majandus ja edumeelne poliitika on teinud sellest rahvusvaheliste investeeringute varjupaiga ning selle unine pealinn on üha kosmopoliitsem, kusjuures esiplaanile tuleb Uruguay veinikultuur. Sõna saabudes pole paremat aega selle pealinna Montevideo ja läheduses asuva veinitee avastamiseks.



Montevideo avastamine

Kõditatavate elevandiluude piinatud noodid on küünlavalgel seda enam hinge segavad. Pianist tõmbab meid asjatundlikult lainetavate emotsioonide kaudu, kui ta paneb kokku tangolaulud, mis kirjutati esmakordselt sajand tagasi Montevideo tänavatel. Kuigi see tango õhtusöögisaade kl Ürgmuuseum on number üks peal TripAdvisor , väike kogum soojalt valgustatud laudu, mis olid klaveri ümber kokku keeratud, ja selle hunnik vanu noodilehti on rahuldavalt intiimne ja isikupärane. Sõbralik kelner valab mulle veel ühe klaasi rikkalikku Tannatit, kui ma oma praadi uuristan ja imestan, miks Montevideo ei saanud oma praadi ja tango eest kunagi sama tunnustust kui Buenos Aires.

Tango leiutati lõppude lõpuks mõlema linna sadamate ja tänavate vahel ning praad on selles riigis, kus lehmi on rohkem kui kolm kuni üks, igas riigis sama hea (kui mitte parem, siis julgen öelda). Kuid uruguaylased ei uhkusta oma nõudega tangole või praele. Samuti ei tunnista nad sageli, et neil on maailma pikim karneval - nende 40 päeva muudab Rio kuuekesi positiivselt kasinaks. 'Meile ei meeldi tegelikult endast liiga palju rääkida,' ütleb mulle Uruguay sõber järgmisel õhtul puusalinnaturul veini kohal, Ferrando turg . 'See pole lihtsalt meie stiil.'

Kuigi keegi seda ei tunnista, tundub stiil Montevideos vaevatu. Tänavad on arhitektuuriliikumiste paraad, ulatudes uusklassitsistlikest hiiglastest nagu Palacio Salvo ja Teatro Solís teater kuni kaunite ehitistega fassaadide ja modernistlike rannamajadeni, mis kõik on halastamatult kokku tõmmatud. Isegi lennujaam on pälvinud disainiauhindu.



'Montevideol on rohkem art-deco arhitektuuri kui ühelgi muul linnal kui New York - ja ometi on see sihtkohana endiselt radarist eemal', Suurbritannias sündinud Karen Higgs, raamatu autor Guru’Guay juhend Montevideosse , ütleb mulle vanalinnas kohvi juues, kus ta on asunud alates 2000. aastast. 'Montevideo salajasi naudinguid pole kohe näha, mis teeb nende avastamise veelgi meeldivamaks.'

Montevideo tänavad võivad pärastlõunate ajal tunduda õudselt vaiksed ja on raske uskuda, et siin elab kolmandik riigist. Maailma kõige rahulikumas pealinnas moodustab yerba mate rüübamine 22 km pikkusel rannapromenaadil märkimisväärse osa nädalavahetuse plaanidest. Õhtul on Montevideo siiski kultuuritegevuse taru - ehkki peamiselt suletud uste taga.

Vanalinna ajaloolised baarid ja kohvikud on hea koht alustamiseks ja tagasi Uruguay kirjaoskajate (sealhulgas paljude tangoheliloojate) kuldaega. Milonga tantsu püüdmine on põhimõtteline Montevideo kogemus, kuid võib-olla just see murga annab teile sügavama ülevaate Uruguay kultuuri eripäradest. See poliitiline satiiri komöödia ja lauluga ühendav tänavietendus on Uruguay karnevali sammas, kuid etendused ja proovid toimuvad aastaringselt. Teine rikkalik Uruguay kultuuriline väljendus on candombe - virgutav tants, mida esitatakse paljude trummide taktis, mis räägib lugusid Aafrika orjade kogemusest Uruguays.



Bouza veinitehas

Bodega Bouzal on Pan de Azúcari mäe lähedal 7,5ha viinapuud. Krediit: www.bodegabouza.com

Canelonesi veinitee

Kultuurist veinini on teekond lihtne, viinamarjaistandused ilmuvad juba enne linna piirini jõudmist - lähedal asuvast Canelonesest sai 20. sajandil Uruguay peamine viinamarjakasvatuspiirkond just janu ja siseturu läheduse tõttu. Kerge Atlandi kliima soodustab ka kvaliteetset viinamarjatootmist, kus lainetavatel mäenõlvadel on levinud rikkalik savipinnas, mis suunab värskendavaid rannatuuleid - see on selles niiskemas kliimas hädavajalik.

Kuigi Canelones korraldab kaks kolmandikku Uruguay veinitoodangust, on 90% veinitootjatest pereettevõtted ja sageli on perekond need, kes teid tervitavad. Enamik on butiiktootjad ja iga perekond paneb oma veinidele oma ainulaadse pitseri Selle tulemuseks on Canelonesega tutvumine veini stiilide ja sortide mitmekesisuse osas.

„Suur erinevus Uruguays [võrreldes Tšiili ja Argentinaga] on see, et siin on meil märkimisväärne aastakäigu variatsioon, mis hoiab meid varvaste peal!” Selgitab Eduardo Boido, veinitootja Bouza , mis asub Canelonese väravas. 'Mõned aastad sobivad paremini valgete sortide jaoks ja teised punaste jaoks, kuid Tannat tõusis Uruguay meistriks, sest meil on aasta-aastalt suurepärane värv, happesus ja kontsentratsioon.'

Tannat on Uruguay kõige laiemini istutatud viinamarjasort, kuid lubadusi näitavad paljud teised, sealhulgas Albarino. Bouza perekond istutas esimesena selle Galicia valge viinamarja, mis õitseb Uruguay sarnastes Atlandi oludes, oodina Galicia esivanematele. See Hispaania õhkkond pääseb ka Bouza suurepärase restorani menüüsse, mis pöörab tähelepanu oma ulatusliku vanaautokollektsiooniga.

Teine parim koht lõunasöögiks on Käsitöönaine , umbes 30-minutilise autosõidu kaugusel Canelonesesse. See butiikveinimaja istutas Zinfandeli esimesena, inspireerituna Californias asuvatest omanikest, ja selle välirestoran viinapuude hulgas on suurepärane koht Uruguay ainsa Zinfandeli proovimiseks koos puuküttega menüüga.

The Pizzorno perekond pakub ka intiimset lõunasööki ja degusteerimist, kus saate uurida selle 80-aastast veinivalmistamise pärandit ja lubada oma meelt - ja pargilisi eelarvamusi - puhuda, proovides Uruguay esimest süsinik-leotavat Tannat.

Teine huvitav uurimine Tannati kohta on Familia Deicase terroiride sordi degusteerimine Juanicó , üks Uruguay juhtivaid tootjaid, kellel on riigi vanim kelder, mis on ehitatud 1830. aastal. Muude märkimisväärsete ajalooliste veiniperede hulka kuuluvad Carrau , Vana Stagnari veinitehas , Varela Zarranz ja The Nobodies , ulatudes suurematest mängijatest butiigini.

Canelonese ja Montevideo voldikesse avanevatest keldritest pole puudust ning selle piirkonna veiniperekonnad julgustavad teid Uruguay veini avastamist jätkama, külastades ka läheduses asuvaid Atlántida, Colonia ja Maldonado veiniteid. Alustage oma järgmise Uruguay reisi planeerimist kohe - teid on just hoitud Lõuna-Ameerika kõige paremini hoitud veinisaladuses.

Faktid: Uruguay

Istutatud ala 6343ha (26% tannaati)

Veinikeldrid 176

Eksport 51 riiki


Majutuse, restorani ja baari soovitused

Majutus

Casa Sarandi

Kodust eemal viibimiseks pakub Casa Sarandi B&B palju iseloomu, mugavust ja kogu siseringiteavet, mida soovite. Kultuurikümblus Montevideo vanalinnas.

  • Buenos Aires 558, 3. korrus, vanalinn, Montevideo 11200

Sofitel Montevideo

See 1921. aasta art deco hotell kannab pealinnas Carrasco suurepärase rannaäärse asukoha tõttu nime 'palee liivas'. Rikkaliku luksuse kehastus, kus on ilusad sviidid, suurepärane restoran, hästi varustatud kelder ja rütmikas kasiino.

  • Rbla Republica de Mexico 6451, 11500 Montevideo

Restoranid ja baarid

Alkeemik

Carrasco rahulikus nurgas asuvas majutusasutuses asuvas B & B-tüüpi restoranis on maja ja aia erinevates ruumides laud, mis paneb teid tundma end rohkem kui külaline kui söögikoht. Uuenduslikud ja värvilised Uruguay toidud on restorani tippkvaliteediga.

labidasäss pudel pasknäär z
  • Avenida Boliivia 1323, CP: 11400, Carrasco, Montevideo

Sadamaturg

Montevideo põhiturul söömine on seotud pigem igakülgse kogemuse kui kvaliteediga. Kiskja rõõm, teie silmad joovad nii palju asadot (aeglaselt küpsetatud grill) nähes - ja see on enne suitsu löömist.

  • Rambla 25. august 1825, Montevideo

Ürgmuuseum

Kui soovite oma praega tangot, on teie jaoks just Primuseum. See vanalinna antiigimuuseumis asuv intiimne restoran pakub Uruguay degusteerimismenüüd, samal ajal kui kohalikud muusikud pakuvad kaasahaaravat etendust.

  • Pérez Castellano 1389, vanalinn, Montevideo
  • Avatud: kolmapäev-pühapäev kell 20.30

Porro asi

Lo de Porro Las Piedrases, tüüpiline möödunud aegade baar, kus kannu serveeritakse veini ja iga päev värskelt valtsitakse pastat.

  • Batlle y Ordoñez esq. Garibaldi, Kivid
  • Avatud: teisipäeval 11–16 ja 20–12, kolmapäev – laupäev 8–12, pühapäev – esmaspäev suletud

Barolo

Muljetavaldavas Barolo keldris on umbes 160 silti, mida saab tellida klaasi või lennuga või korgita kõrvalasuvas restoranis Fellini.

  • Arocena 2098, 11500 Montevideo
  • Barolo: kolmapäev-laupäev 20.00-12.00
  • Fellini: esmaspäevast reedeni kell 8–12.30, laupäeval kell 12–16 ja 20–12, pühapäeval 12–16

Madiráni ja Ferrando turg

Sellel linnaturul on mitmeid söögikohti, baare ja butiike, alates gastronoomiaraamatute poodidest kuni käsitöönduslike kraanimajadeni. Veinisõbrad peaksid külastama Madiráni veinibaari selle eklektilise valiku jaoks.

  • Chaná 2120 esq. Joaquín de Salterain (Cordóni naabruskond, Montevideo)
  • Avatud: esmaspäevast laupäevani 8.00-1.00, pühapäeviti 9-16

Montevideo veinielamus

Nicolás ja Liber'i asjatundliku pilgu (ja sujuva ingliskeelse vestluse) all annab paar tundi siin teile keeristormiga sissejuhatuse Uruguay veinile. Jääge elava muusika seanssidele hiljaks.

  • Piedras 300 nurgas Colón, Montevideo
  • Esmaspäev, kolmapäev-pühapäev 13.00–23.00, teisipäev suletud

Sinna jõudmine

Montevideo lennujaamal on igapäevased lennud Madridist, Miamist ja Buenos Airesest või võite Buenos Airesest kahetunnise praamiga sõita.


Rohkem veini reisijuhte siin

Huvitavad Artiklid