Põhiline Vein Reis Toulouse'i veinireis: uurige lähedal asuvaid veinitehaseid Gaillacis...

Toulouse'i veinireis: uurige lähedal asuvaid veinitehaseid Gaillacis...

Toulouse

Domaine Rotier Krediit: Domaine Rotier

Vaid tunnise sõidu kaugusel nende tootjate külastamiseks ...



Toulouse'i veinireis: Gaillaci avastamine Edela-Prantsusmaal


Faktifail

Istutatud ala (AP) 3300 ha
Tootmine 150 000 hl
Peamised viinamarjasordid Punane: Braucol, valge: Mauzac
Haruldased viinamarjasordid Punane: Duras, Prunelard, valge: Loin de l'Oeil, Ondenc, Verdanel
Produtsendid 108
Ühistud Kaks


Gaillaci viinamarjaistandused asuvad Toulouse'ist vaid tunni kaugusel ja neid on muutnud nooremate veinivalmistajate uus laine.

Rustikaalsete, tanniinpunaste ja vanamoodsate, oksüdatiivsete valgete ajad on möödas ning kvaliteet on järsult ülespoole kõverdunud, nii et loodetavasti näeme lähitulevikus rohkem selle piirkonna meisterdatud, individuaalseid veine.




Kus oma külaskäigul ööbida ja süüa saate


Domaine Brin

Üks parimaid produtsente on Damien Bonnet, kes on oma vanematelt üle võtnud Domaine Brin . See pärand on keskendunud orgaanilisele ja minimalistlikule lähenemisviisile, millel on suurepärased tulemused valgete ja punaste jaoks (ka tema magusad veinid on silmapaistvad). Damieni isa on innukas vanade autode koguja, nii et oodake, et näete teda külastades hooldustöid tegemas.

Avatud esmaspäevast laupäevani (10.00–12.00 / 14.00–18.00). Pühapäeviti ja riigipühade ajal suletud.

veinipudeli suurused ja nimed

Domaine du Moulin

Tagasi Gaillaci poole, tilgake uude maitsmisruumi aadressil Domaine du Moulin , kus kuuenda põlvkonna veinivalmistaja Nicolas Hirissou vaidlustab kohalikke traditsioone, istutades Tannati viinapuud, et täiendada vana viinapuu Syrah ja Braucol (aka Fer Servadou) - viimane on üks peamisi kohalikke punaseid sorte.



Avatud 9.00–12.00 ja 14.00–19.00. Suletud ainult jaanuari, veebruari ja märtsi pühapäeviti.

Veski domeen

Domaine du Moulin Krediit: Domaine du Moulin



Domaine Plageoles

Gaillaci üks trump on mitmete haruldaste ja eksklusiivsete viinamarjasortide olemasolu. Mitu jõupingutust on päästetud väljasuremisest Domaine Plageoles , mis on reklaaminud kohalikku terroiri, keskendudes üksikutele iidsetele sortidele. Külastage siin, et maitsta sügavat värvi Prunelardi (üks Malbeci vanemaid ja ainulaadne ainult Gaillacile), mis moodustab 1% punastest istutustest, kuid kasvab kiiresti. Hiljuti taaselustasid Plageoles Verdaneli, ammu kadunud valge viinamarja, mis jäi ellu alles Montpellieri viinamarjaraamatukogus, ning krediteeritakse ka Ondenci päästmise eest väljasuremisest - kuigi seda sorti leidub väljaspool Gaillaci.

Avamine 8.00–12.00 ja 14.30–18.30. Esmaspäevast laupäevani - ainult RV pühapäeva hommikul.

Domaine de la Ramaye

Domaine de la Ramaye. Krediit: Domaine de la Ramaye

Domaine de la Ramaye

Gaillacil on õiglane osa radikaalsetest veinivalmistajatest, näiteks Michel Issaly Domaine de la Ramaye . Selles maalilises maavalduses on rõhk loodusliku taimestiku ja loomastiku ergutamisel. Veinid on nii mõtlemapanevad kui ka kvaliteetsed. Valikus on Le Vin de l’Oubli, oksüdatsiooni ja lille all vananemise produkt.

Pood on avatud esmaspäevast laupäevani kell 10–12 ja 14–18. Külasta ainult pärastlõunal ja kokkuleppel. Domaine on nädalavahetustel ja riigipühadel suletud.

Escausse mõis

Escausse mõis on Albile lähemal, linna ja Cordes-sur-Cieli kuulsa mäetipus oleva bastide vahelise peatee kõrval. Proovige atraktiivses degusteerimisruumis vahuveini méthode gaillacoise - iidset vormi, mis on kääritatud ühes pudelis. Parim vein on siin La Vigne de l’Oubli, tamme laagerdunud Sauvignoni domineeriv segu, mis võib proovile panna valge valge Bordeaux.

Avatud 9.00–13.00, 14.00–19.00.

Domaine Rotier

Domaine Rotieri külastamine. Krediit: Domaine Rotier

Domaine Rotier

Vasakpoolne kruusane pinnas (A68 autoruuti lähedal) on pidevalt suurepärane Domaine Rotier , kus Alain Rotier ei pane ulatuslikus koosseisus ühtegi veini jalga. Tal on ka uudistamiseks väga nutikas uus külastuskeskus.

mis vein sobib kalkuniga

Avatud 9.00–12.00, 14.00–19.00 (novembrist märtsini 18.00), iga päev, välja arvatud pühapäeviti ja pühadel. Enne külastamist helistage palun.


Sinna jõudmine : Gaillac asub tunniajase autosõidu kaugusel Toulouse'ist. Lennake koos Londoniga Toulouse'i British Airways, Ryanair või Easyjet või võtke Eurostar London St Pancrasest.


Veel reisijuhte:

Languedoci veinitehased, Püha Jean de Bébiani preester

Püha Jean de Bébiani preemia krediit: www.bebian.com

10 parimat külastatavat Languedoci veinitehast

Rosemary George MW valib Languedoci külastamiseks parimad veinitehased ...

Provence

Auberge la Reine Jeanne.

Veinivalmistajate valitud Provence'i tipptasemel restoranid

Uurige, kus Provence'i veinivalmistajad õhtust sööma lähevad ...

Korsika veinitehased

Domaine Alzipratu vaade Krediit: Claude Cruells

Korsika veinitehased: Kus maitsta

Parimate valik ...

Prantsuse veinituur

Domaine de Verchant, Languedoc-Rousillon

Luksusreisid: Prantsuse veinituuri ideed

Ela nagu honorar Prantsusmaa parimates veinipiirkondades ...

logis cadene, micheliini juhend Prantsusmaa 2017

Logis de la Cadène St-Emilionis, mis kuulub perekonnale de Boüard ja mida toidab 29-aastane peakokk Alexandre Baumard. Krediit: Logis de la Cadène

Uus Michelini Prantsusmaa juhend 2017: Haut-Brioni, Angéluse ja Cheval Blanci omanikud röstivad edu

Mitmel Bordeaux 'château omanikul on põhjust tähistada ...

Eurostar Bordeaux

Bordeaux väljak Place de la Bourse. Krediit: www.eurostar.com

Müügil on uue Londoni ja Bordeaux Eurostari marsruudi piletid

Kui sulle ei meeldi lennata ...

Huvitavad Artiklid

Toimetaja Valik

Gallo ja Constellation maksma võltsitud Pinot'i juhtumis...
Gallo ja Constellation maksma võltsitud Pinot'i juhtumis...
E&J Gallo ja Constellation on kokku leppinud, et maksavad kohtuvälise kokkuleppe alusel kuni 2 miljonit USA dollarit kurikuulsas võlts Pinot Noiri skandaalis petetud tarbijatele.
Napa Valley Cabernet: parimad Mount Veederi 2018. aasta veinid...
Napa Valley Cabernet: parimad Mount Veederi 2018. aasta veinid...
Pikk Napa Valley 2018 saak andis Mount Veederi veinitootjatele võimaluse oma veinidest pehmemat külge meelitada. Matthew Luczy valib oma tippveinid.
Bordeaux Tetra Pakis õlekõrrega...
Bordeaux Tetra Pakis õlekõrrega...
Kõigepealt tuli vein karpides, siis plastpudelid ja nüüd vein läbi õlgede.
Mendoza reisijuht: kus ööbida  r  nHuentala hotell  r  nViinakeldriga komplekteeritud see elegantne 81-toaline hotell asub ühe Mendoza peaväljaku lähedal - hea valik, kui soovite peatuda linn.  r...
Mendoza reisijuht: kus ööbida r nHuentala hotell r nViinakeldriga komplekteeritud see elegantne 81-toaline hotell asub ühe Mendoza peaväljaku lähedal - hea valik, kui soovite peatuda linn. r...
Seiklusrikka degusteerimise jaoks Argentina mägises pealinnas jõudsalt arenevas veinimaastikus lugege meie Mendoza reisijuhti raamatust Lonely Planet's Wine Trails.
Video: NZ maavärina epitsenter, mis purustas 5 miljonit pudelit veini...
Video: NZ maavärina epitsenter, mis purustas 5 miljonit pudelit veini...
Video näitab maapinna lõhenemist, kui avaldati veinikahjude aruanne ...
Mis on kogu kamp käärimine? Küsi Decanterilt...
Mis on kogu kamp käärimine? Küsi Decanterilt...
Kogu käärimine ja mida tähendab vein ...
Porru terriin kitsejuustuga  r  n  r  n  t 20 keskmist porrulauku  r  n  t 180g pehmet kitsejuustu  r  n  t 100g cr  u00e8me fraiche  r  n  t Oliiviõli õli, punase veini äädikas  r  n...
Porru terriin kitsejuustuga r n r n t 20 keskmist porrulauku r n t 180g pehmet kitsejuustu r n t 100g cr u00e8me fraiche r n t Oliiviõli õli, punase veini äädikas r n...
Michel Roux Jnr. Veetes suurema osa suvepuhkusest Lõuna-Prantsusmaal, on minu lõpliku lõõgastumise idee varajane õhtune klaas külma veini; karjatamine lihtsatel ja elegantsetel roogadel ning päikeseloojangu vaatamine koos pere ja sõpradega.