Põhiline Hispaania Portugali Parimad Barcelona tapased ja veinibaarid...

Parimad Barcelona tapased ja veinibaarid...

Barcelona tapased ja vein

Güelli park, Barcelona Krediit: Unsplash / Daniel Corneschi

  • Tipphetked
  • Ajakiri: juuli 2019 väljaanne

Xurreria ristik

Täiuslik Barcelona päev - või ööbimine - ei oleks täielik ilma xurrose (katalaani keeles churros) kiire pikkade, õhukeste praetud sõõrikute, koore- või šokolaaditäidisega või ilma, kuid alati kõige paremini paksu, kleepuv tass tumedat joogikokolaadi. Sordi ja puhta rasvase rahulolu huvides on vähesed paremad kui Gracia Xurreria Trébol. +34 932 18 36 54



Vi hing

Selle Prantsuse-Kataloonia abielupaari juhitud El Borni baaris on algupärane ja (hoolimata suurepärase Bar Brutali konkurentsist) endiselt südamelööke Barcelona looduslikul veinimaastikul. Seal on suurepäraselt valitud Euroopa looduslike veinide nimekiri, mida saab nautida hubases puidus - paneeliga ruum koos Picasso Guernica reproduktsiooniga.

Baar Bodega l’Electricitat

Korralikult kohalik ja parema sõna soovil autentne atmosfääriline vanaaegne Barcelona asutus La Barcelonetas, kus võtate koha kohalike seas puidust pinkidel ja tellite lihtsast tapasest (mustad vorsti sardellid) töötlemata kujul menüü, kõrval tünnist ravimimaja vermut.

Piletid

Neile meist, kes pole kunagi saanud kogeda El Bulli legendaarset sürrealistlikku Kataloonia molekulaarset gastronoomiat, on Eixample'i ülekülluselt kaunistatud Piletid järgmine parim asi: tapased võtavad ette vendade Ferrani ja Albert Adrià funky loovuse. Nautige selliseid dekonstrueeritud naudinguid nagu krõmpsuv kaheksajalg kimchi majoneesi või vedelate oliividega.



Kas Vilaró

Koht, kus saab osta ideaalselt küpsetatud traditsioonilisi Kataloonia toite, mis on valmistatud kõige värskematest koostisosadest, mis on loomulikult pärit otse tee vastas asuvast Sant Antoni turust - ja ka väga mõistliku hinnaga. Eriti lemmik on fideu à la cassola: paksult rikkalikult rahuldav roog, mis põhineb populaarsel kohalikul makaronil - omamoodi pasta-paella. +34 933 25 05 78


Vaata ka: Parimad Barcelona restoranid: kus veinivalmistajad söövad


Raamatukogu

Kataloonia keeles riffib nimetus veini (vi) ja raamatukogu (biblioteca) kohta ning see annab teile aimu, mida oodata sellest veetlevast Gràcia veinibaarist, mis pakub valgusküllast ja õhulist ruumi, et liikuda läbi 150 - odavad veinivalikud ja - sama muljetavaldav - üle 50 juustusordi valik.

Marioli maja

Kui külastate Barcelona kõige kuulsamat vaatamisväärsust, Gaudí La Sagrada Familia katedraali, siis tasub kiireks pealevõtmiseks avastada seda tagasihoidlikku lähedal asuvat kohalikku baari, mida juhib Terra Alta päritolu tootja Casa Mariol. Terra Alta DO veinivalik on lai, kuid täht on just vermut (eriti uhke ürdivalge).



Kaks söögipulka

Barcelona on kosmopoliitne linn, kus elab palju sisserändajaid. Ja see kultuuride segu oli viinud väga heade gastronoomiliste sulanditeni, nagu näiteks Dos Palillos, mis mängib Hispaania (või Kataloonia) tapasekultuuris Jaapani väikeste taldrikutega hämaralt mitteametlikus (ja samas Michelini tärniga tähistatud) ruumis.

Parlamendi purskkaevud

Koduse ja hubase Kataloonia võlu pakkuv Els Sortidors del Parlament Eixample'is on muljetavaldavalt sügava veinikaardiga kohalik pood-cum-baar. Võite poest valida oma pudeli, et kas ära võtta või sisse juua väga õiglasel 4 euro suurusel hinnalisandil, lisaks oliivid ja sink või midagi loomingulise tapase menüüst veidi sisukamat. +34 934 41 16 02

Vila Viniteca

Üks Hispaania juhtivaid peenete veinide importijaid peab Barcelona parimat veinipoodi täitma peene rahvusvahelise kollektsiooniga - kui olete kohalik Prantsuse või Itaalia veini näljane, on see koht, kuhu minna - mida täiendab üks parimatest Hispaania valikud ümberringi.

David Williams on laialdaselt avaldatud veinikirjanik, autor ja kohtunik. Ta on The Wine Gangi asutajaliige. See juhend ilmus Decanteri juulikuu 2019 väljaandes.


Rohkem veinijuhiseid

Huvitavad Artiklid

Toimetaja Valik

Gallo ja Constellation maksma võltsitud Pinot'i juhtumis...
Gallo ja Constellation maksma võltsitud Pinot'i juhtumis...
E&J Gallo ja Constellation on kokku leppinud, et maksavad kohtuvälise kokkuleppe alusel kuni 2 miljonit USA dollarit kurikuulsas võlts Pinot Noiri skandaalis petetud tarbijatele.
Napa Valley Cabernet: parimad Mount Veederi 2018. aasta veinid...
Napa Valley Cabernet: parimad Mount Veederi 2018. aasta veinid...
Pikk Napa Valley 2018 saak andis Mount Veederi veinitootjatele võimaluse oma veinidest pehmemat külge meelitada. Matthew Luczy valib oma tippveinid.
Bordeaux Tetra Pakis õlekõrrega...
Bordeaux Tetra Pakis õlekõrrega...
Kõigepealt tuli vein karpides, siis plastpudelid ja nüüd vein läbi õlgede.
Mendoza reisijuht: kus ööbida  r  nHuentala hotell  r  nViinakeldriga komplekteeritud see elegantne 81-toaline hotell asub ühe Mendoza peaväljaku lähedal - hea valik, kui soovite peatuda linn.  r...
Mendoza reisijuht: kus ööbida r nHuentala hotell r nViinakeldriga komplekteeritud see elegantne 81-toaline hotell asub ühe Mendoza peaväljaku lähedal - hea valik, kui soovite peatuda linn. r...
Seiklusrikka degusteerimise jaoks Argentina mägises pealinnas jõudsalt arenevas veinimaastikus lugege meie Mendoza reisijuhti raamatust Lonely Planet's Wine Trails.
Video: NZ maavärina epitsenter, mis purustas 5 miljonit pudelit veini...
Video: NZ maavärina epitsenter, mis purustas 5 miljonit pudelit veini...
Video näitab maapinna lõhenemist, kui avaldati veinikahjude aruanne ...
Mis on kogu kamp käärimine? Küsi Decanterilt...
Mis on kogu kamp käärimine? Küsi Decanterilt...
Kogu käärimine ja mida tähendab vein ...
Porru terriin kitsejuustuga  r  n  r  n  t 20 keskmist porrulauku  r  n  t 180g pehmet kitsejuustu  r  n  t 100g cr  u00e8me fraiche  r  n  t Oliiviõli õli, punase veini äädikas  r  n...
Porru terriin kitsejuustuga r n r n t 20 keskmist porrulauku r n t 180g pehmet kitsejuustu r n t 100g cr u00e8me fraiche r n t Oliiviõli õli, punase veini äädikas r n...
Michel Roux Jnr. Veetes suurema osa suvepuhkusest Lõuna-Prantsusmaal, on minu lõpliku lõõgastumise idee varajane õhtune klaas külma veini; karjatamine lihtsatel ja elegantsetel roogadel ning päikeseloojangu vaatamine koos pere ja sõpradega.