Põhiline Vein Uudised St Emilioni Chateau Fonplegade saab orgaanilise sertifikaadi...

St Emilioni Chateau Fonplegade saab orgaanilise sertifikaadi...

fonplegade

fonplegade

St Emilion Grand Cru Classé kinnistu Chateau Fonplegade on sertifitseerimisagentuurilt EcoCert saanud orgaanilise staatuse.



Chateau Fonplegade St Emilionis (Pilt: www.fonplegade.com)

mida paaritada roosiveiniga

Pärandvara uus staatus ilmub 2013. aasta aastakäigu etikettidele ja selle tekst on „välja antud mahepõllumajandusest” - varasema „mahepõllumajandusest välja antud viinamarjade” muudatus, et viia vein kooskõlla muude mahetoodetega.

Chateau Fonplegade oli töötanud täieliku mahepõllumajanduse nimel sellest ajast, kui Ameerika investorid ja filantroopid Stephen ja Denise Adams 2004. aastal omanikuks said.



Fonplegade'i direktor Eloi Jacob ütles saidile decanter.com: „Adams ei taha seda teha mitte ärilistel, vaid filosoofilistel põhjustel. Lõpetasime alates 2004. aastast igasuguse viinapuude keemilise töötlemise, läksime 2007. aastal 100% orgaaniliseks ja 2010. aastal alustasime sertifitseerimisprotsessi.

'Tulevikus võime liikuda ka biodünaamilise põllumajanduse poole.' Lisas ta.

Adamsi USA viinamarjaistandus Howelli mäel Napa orus on samuti sertifitseeritud mahepõllumajandusliku sertifikaadiga ja kasvatatud biodünaamiliselt.



Chateau Fonplegade ühineb teiste orgaaniliselt sertifitseeritud Bordeaux klassifitseeritud kinnistute Chateau Guiraud, Chateau Fonroque ja Chateau Pontet Canet, paljude teiste inimestega, sealhulgas ümberehitustega, sealhulgas Chateau Durfort Vivensiga Margaux'is.

Clos Plince Pomerolis ja Chateau Brandeau Cotes de Castillonis on samuti ametliku orgaanilise staatusega.

Orgaaniline sertifikaat hõlmab nii viinamarjaistandusi kui ka keldreid, reguleerivaid tegureid, sealhulgas kasutatud tooteid, filtreerimis- ja peenestamis- ning väävlitase, mis on umbes 65% tavapärases veinivalmistuses lubatud kogustest.

parim vein praetud sealihaga

Kirjutas Jane Anson

Huvitavad Artiklid