Põhiline Õppida Santa Ynezi org: ‘Santa Barbara veinimaa keskpunkt’...

Santa Ynezi org: ‘Santa Barbara veinimaa keskpunkt’...

Santa Ynezi org

Krediit: Matt Luczy

netoväärtusega veiniklaas
  • Tipphetked

Santa Ynezi org on Santa Barbara veinimaa keskpunkt. Kui arvestada Santa Maria orgu põhja pool, jäävad selle piirkonna kõik teised alampiirkonnad selle piiridesse või nende ümbrusse ning see on koduks enamikele kohalikele turismikeskustele.



Siidisest Pinot Noirist ja fokuseeritud Chardonnayst pipra Syyri ja toretseva Sauvignon Blancsini pakub Santa Ynezi org muljetavaldavat valikut veinivalmistamise mitmekesisust rahulikus ja tagasihoidlikus õhkkonnas. Orgu moodustavad ristuvad mäeahelikud on piirkonna ainulaadne visiitkaart, mis võimaldab meremõjul liikuda sisemaale kaugemale, kui see muidu võimalik pole.

See mõjutab päevaseid temperatuure mõõdukalt, aidates kaasa siin sageli leiduvate tasakaalustatud, happel põhinevate veinide tootmiseks üliolulistele ööpäevastele kõikumistele. Käepärane reegel on see, et iga miili kohta, mille ookeanist ida poole liigute, tõuseb temperatuur ühe kraadi võrra, moodustades umbes 25-kraadise erinevuse, mida võib kogeda suvepäeval Sta vahel. Rita Hills läänes ja Happy Canyon oru idaservas.

Alates Santa Ynezi oru AVA esmakordsest asutamisest 1983. aastal on seda pidevalt jagatud, kuna selle allpiirkondade maine ja identiteet on kindlustunud. Kuulus Sta. Rita Hills AVA muudeti ametlikuks 2001. aastal, Santa Barbara õnnelik kanjon järgnes 2009. aastal, seejärel Ballardi kanjon 2013. aastal ja viimati Los Olivose piirkond 2016. aastal.



See on üsna kiire edasiminek iga alampiirkonna narratiivi suunamisel sihipärasemaks vestluseks ja peaks pikemas perspektiivis aitama Santa Barbara maakonnal tervikuna maailma areenil omaette jõuda.

Alates Lompoci piirkondlikust veinivalmistamiskeskusest kuni Los Olivose omapärase maitsmisruumide keskuseni on Santa Ynezi orus täpsed mitmed linnad. Solvang on Taanis asutatud küla, mis asub kesklinnas mugavas kodubaasis degusteerimiseks ja veinitehaste külastamiseks kõikjal orus.

parimad veinid kogu veini kohta

Santa Ynez ise on selle piirkonna üks parimaid restorane, itaaliale keskendunud S.Y. Köök. Buelltonis saab külastada hip-restorani / lihunik Industrial Eatsi, aga ka Elleni pannkoogimaja, mis on võrdselt hea kas eeloleva päeva baasiks või eelmise õhtu taastumisvööndiks.



Kogu Santa Ynezi orus toodetud veinide stiililine spekter pakub muljetavaldavat kvaliteedi ja hinna suhet ülejäänud Californiasse. Pinot Noiri ja Chardonnay tippnäiteid võib leida Sonoma maakonna siniste kiipide tootjatega võrreldes sageli 30% soodsamalt. Kui Napa, Sonoma ja Paso Roblesi maaväärtused tõusevad jätkuvalt hüppeliselt, pakub Santa Barbara endiselt suhteliselt imiku arengujärgus võrdset kui mitte ülimat veinivalmistamist koos lõdvestunud ja tseremooniavaba Lõuna-California eluviisiga.


Vaadake ka: Santa Barbara maakonna AVA - ja proovitavad veinid

Huvitavad Artiklid