Põhiline Ravima Santa Barbara reisijuht r nFaktifail: r n r n r nLitsentsitud veinitehaste arv: üle 200 r nViinamarjaistanduse hektareid kokku: 8095ha u201310,526ha r nAVAs: Santa Maria org ...

Santa Barbara reisijuht r nFaktifail: r n r n r nLitsentsitud veinitehaste arv: üle 200 r nViinamarjaistanduse hektareid kokku: 8095ha u201310,526ha r nAVAs: Santa Maria org ...

Santa Barbara reisijuht
  • Dekanteri reisijuhid
  • USA parimad veinipiirkonnad, mida külastada

Individuaalsus on selles endiselt arenevas piirkonnas märksõna, ütleb Katie Kelly Bell. Lugege tema Santa Barbara reisijuhti ja külastage peagi, et maitsta California piirivaimu ...

Faktifail:

Santa Barbara reisikaart



Litsentseeritud veinitehaste arv: Üle 200
Viinamarjaistanduse hektarid kokku : 8095–10 526 ha
AVAs: Santa Maria org, Santa Ynezi org,
Santa Rita Hills ja Happy Canyon
Peamised viinamarjasordid: Kasvatatakse 55 inimest. Enamik veinitehaseid keskendub Syrah , Chardonnay , Pinot Noir ja Grenache .

Kiirlingid:

kui kaua vein kord hea on
  • Minu ideaalne päev Santa Barbaras
  • Santa Barbara maakond: kus ööbida, süüa, poodelda ja puhata

Sissejuhatus:

Kui kriitikute poolt hinnatud veinitehas Jonata uuris 2000. aastal Santa Barbara Santa Ynezi orus esialgseid viinamarjaistandusi, kutsus ta valitud eksperte kogu maailmast nõustama kõigest alates viinamarjaistanduste paigutamisest kuni tiheduseni. Veinivalmistaja Matt Dees mäletab ühte Bordeaux'st pärit prantsuse veinivalmistaja ühte konkreetset visiiti: 'Ta kõndis ringi, vähe öeldes. Pärast taskunuga veidi mulla kaevamist lõi ta selle kinni ja käskis meil tugevalt nuusutades spargleid istutada. ”



Õnneks ignoreeris Jonata tema nõuandeid (nimetades isegi nuusutamise auks veini Defiance) ja asus viljelema maailmatasemel veine, pälvides kõrgeid kiidusõnu Bordeaux'i, Syrah ja Sangiovese veinide eest.

Santa Barbara reisikaart

Tõepoolest, trots on märksõna aastal Santa Barbara maakond . See endiselt tekkiv veinipiir seisab vastu stereotüüpidele ja lihtsustamisele, mis on suuresti tingitud piirkonna hämmastavast mikrokliima ja kartmatute veinivalmistajate tihedusest, kes hindavad reeglite asemel individuaalsust.



Ainult kaks ja pool tundi Los Angelesest põhja pool asuvad piirkonna väikelinnad vanast stagecoach-liinist Santa Barbarast San Luis Obisposse. Mõnes taastatud Vana-Lääne piiriarhitektuuris leiate mõned selle aja ajaloolised jäänused, kuid seda on võimatu iseloomustada. Siin annavad järsud ookeaniäärsed kaljud õlipuude, metsiku lavendli ja kõverdunud tammetega tammetesse pehmemad mäenõlvad. Kauboid ja pikapid segunevad BMW-de ja sedaanidega, samamoodi nagu karjakasvatajad ja veinivalmistajad turistide ja talunikega.

  • Karahvinite reisijuhid Põhja-Ameerikasse

Mida ühed peavad identiteediprobleemiks, teised aga põnevaks võimaluseks veinide valmistamiseks ilma reeglite ja ootusteta. Firestone Vineyards'i veinivalmistaja Paul Warson märgib, et 'kuna reegleid pole, pole ka neid, mida rikkuda'. Sashi Moorman, veinitootja Sandhi veinid ( sandhiwines.com ), naudib keskkonda, tehes mõnest oma veinist nagu antiikajal (marjade toppimine otse tünniauku auku ja lastes neil aasta või kauem käärida), kasutades vanandamiseks tihendamata betoonpaake ja loobudes väävli kasutamisest. Moormani jaoks on kõige dünaamilisem element piirkonna dramaatiline kliima: 'Pinnase mitmekesisus ja dünaamilised temperatuurid on väga haruldane kombinatsioon, mida harva mängivad mõlemad.'

parim vein lasanjega sidumiseks

Põikorguna - üks väheseid maailmas - on maakonna ühest otsast teise temperatuuri kõikumine 17 ̊C. Aastal 21 ̊C Santa Rita Hills (kus arenevad Burgundia sordid) on Happy Canyonis 38 ̊C päev (suurepärane Rhône'i sordid ). Üks konstant on Vaikse ookeani jahutav mõju, kus orud läbivad tuuleke, rahustades viinamarju õrnalt küpsemaks ja kasvatades happesust. Tulemuseks on ilus abielu puuviljade ja värskuse, mitmekesisuse ja keerukusega. Ühel veinireisipäeval võite kohata mahlast kirsi-marja Malbec , an Albariño lõhnastatud virsikute ja lilledega ning tihe, suitsune Syrah - ja te olete sõitnud ainult 24 km. Arvestades seda erakordset geograafia, päikese ja eksperimentide ühinemist, on Santa Barbara maakond veiniseiklejate paradiis.

Maitserajad

Piirkonda peetakse kõige paremini rattaks, kus keskmes on Buelltoni linn ja kodaradena degusteerimisradad, mis suunduvad eri suundadesse. Linnad on väikesed ja hõlpsasti sõidetavad ning vahemaad on tühised - kui olete piisavalt ambitsioonikas, saate ühe päevaga hakkama saada kahe või isegi kolme maitseratta kodaraga.

Jaheda kliimaga Burgundia stiilis veinide maitsmiseks tehke rajad Lompoci linnale Santa Rita mägedes, umbes 15 minuti kaugusel Buelltonist. Palju nagu Burgundia , leiate siit peamiselt Pinot Noiri ja Chardonnay. Gavin Chanin, veinitootja mustus , märgib, et Santa Barbaras on Pinot Noiri jaoks ideaalne kliima. Burgundia saab lillest saagini ehk 100 päeva, naudime 130 päeva. Meie veinid valmivad päikesepaistel, mitte kuumusel ”. Santa Rita Hills Pinot Noirs joob nagu primibaleriin, millel on mõttetu vasak konks, pakkudes vürtside, küpsete puuviljade ja tõsise kontsentratsiooniga elegantsi, tasakaalu ja ilu.

Vaadake viinamarjaistanduste maastikke ja sõitke mööda Santa Rosa teed või parkige auto ja proovige veine Lompoci vein geto , mis on sobivalt nimetatud maitsmisruumide tööstuspargi õhkkonna poolest. Mis sellel arhitektuurivõludes puudub, korvab see maitsvad veinid.

kas vein võib sügavkülmas külmuda

Kaks külastust väärivat peatust on Piedrasassi , koos uhke, väikeste partiidega Chardonnay ja Syrah veinivalmistajalt Sashi Moormanilt ning Palmina - kaunilt väljendatud Itaalia sordid: Arneis, Dolcetto ja Barbera veinivalmistajalt Steve Cliftonilt. Hüppa kindlasti Sashi Moormani pagaritöökotta New Vineland Bread, otse tema maitsmisruumi taha, et hiljem oma võileibadele värskeid leivakesi saada.

Tõsiseid Grenache'i ja Syrah'it võib leida põhjapoolsest kodarast, Foxen Canyon Roadist üles, umbes 10 minuti kaugusel Buelltonist. Siin saate kokku puutuda veidi rohkem Santa Barbara maakonna metsiku lääne vaimu ja palju kõrgemate temperatuuridega. Viinamehed, näiteks Koehler pakuvad aromaatseid rislingeid koos nõtke, rikkaliku Sangiovese / Cabernet Sauvignoni segu (Magia Nera) sarnastega. See on ka rahulik piknikukoht.

Kell Zaca Mesa minge Syrahsi proovid piirkonna vanematest viinapuudest - ja nautige seal olles elusuuruses malelauda ja lühikest veinitehase matkarada.

Buelltonist umbes viieminutilise autosõidu kaugusel asuv Los Olivose linn on roolis minikõlar, kuid pakitud maitsmisvõimalustega. Lisaks veinile leiate ka oliiviõli tootjaid ja asjatundlikke restoranipidajaid. Ideaalne koht pärastlõunase jalutuskäigu jaoks on Los Olivos kontsentratsioon väikseid veinitehase degusteerimisruume, näiteks Los Olivose maitsmisruum , kus valatakse üheksa ja müüakse 90 veini.

Santa Barbara maakond pole väike piirkond, mida uurida, kuid see on osa seiklusest. Veinitootjad katsetavad ja toodavad mõningaid nokautiveine. Kuid pimeduse saabudes on kõik vaikne - järsk kontrast tüüpilise Santa Barbara päeva päikeselise optimismiga. Temperatuur langeb ja tähed tekivad võrratu tihedusega, jättes taeva pitsiliseks sädeleva valgusega. Nüüd on aeg avada oma pudel California päikesepaistet, süüdata tuli ja nautida trotsimaitset.

Ja see sõna on otsas. Ethan Lindquist, ettevõtte riiklik müügidirektor Qupé veinitehas ja Ethan Winesi veinivalmistaja / omanik märgib: „See piirkond pole enam saladus.” Tõepoolest, nädalavahetustel kogunevad siia turistid kodu- ja välismaalt, mis teeb argipäevad ideaalseks ajaks oma keldriukse külastuste kavandamiseks. Mis puutub aastaaega külastamiseks? Vihma on harva ja ilm on aastaringselt vastutulelik, kuid kevad ja sügis sobivad kõige paremini maastiku ilu ja ideaalse temperatuuri jaoks.

Järgmine leht

Huvitavad Artiklid