Põhiline Lõuna-Ameerika Quebrada de Humahuaca viinamarjaistandused ja veinitehased, mida külastada...

Quebrada de Humahuaca viinamarjaistandused ja veinitehased, mida külastada...

Quebrada de Humahuaca vineayrds

Viñas del Percheli krediitkaardid: www.vinosdelaquebrada.com.

See maailma kõrgeima viinamarjaistanduse kodu on dramaatiline Põhja-Argentina org, mis on põnev koht seiklushimulistele veinisõpradele. Sorrel Moseley-Williams valib külastamiseks parimad veinitehased ...



Quebrada de Humahuaca viinamarjaistandused ja veinitehased, mida külastada

Kui Uco org ja Cafayate on Argentina kõrgetasemelise veini valmistamise etalon, siis Quebrada viib need äärmused uutesse kõrgustesse, kus asub maailma kõrgeim viinamarjaistandus, mis asub 3229 m kõrgusel merepinnast. Andis geograafilise tähise (GI) 2015. aastal, vaid 12 aastat pärast esimesi kaubanduslikke istutamisi, mis väikesel 22 ha Quebradal puudub, see kompenseerib toretseva iseloomuga.

Quebrada veinivalmistamise lugu on nii uus kui ka äärmuslik, see algab 2192 m kõrguselt Chañarcito ja lõpeb 50 km põhja ja 1137 m kõrgemal Uquía lähedal. Kui 2003. aastal leevendati seadust, mis lubas ainult tubaka- ja suhkrurooistandusi, nägi põllumajandusinsener Fernando Dupont võimalust.

Fernando Duponti veinitehas

Tema teerajaja Bodega Fernando Dupont on Quebrada suurim tootja, kes villib 23 000 liitrit aastas. Kui tema 5ha Malbeci, Syrahi ja Cabernet Sauvignoni viinamarjad Maimará's olid käima läinud, võttis ta tööle Saltas asuva Bodega San Pedro de Yacochuya veinivalmistaja Marcos Etcharti, kes meenutab: 'Fernando istutas mäele viinapuud ja läks pigem alla kui alla, et ta saaks viinamarju. '



2400 m kõrgusel merepinnast asuvast tillukesest puidust degusteerimistoast avaneb uhke vaade Quebrada lugematutele unikaalsetele vaatepiltidele: idas määrivad siksakilised pintslitõmbed Mt Paleta del Pintori, samas kui viinapuude kohal on 3 m kõrgune pappkaktuste torn. Fernando naine Amelia juhatab külastajaid mööda viinamarjaistandust ja väikest veinitehast, seejärel degusteerides selliseid veine nagu Pasacana segu, millele on lisatud kohalikku söögikraami ja värsket kitsejuustu, ning alati leiduvat tuulekest, mis hoiab viinapuud tervena.

Chicapa Mill

Kuigi Etchart oli esimene veinivalmistaja, kes alustas Quebrada seiklust - ta konsulteerib ka Uquía lähedal asuvas Claudio Zucchinos ja Maimará Molino de Chicapa -, on temaga liitunud ka kõigi tähtede veinivalmistus.

Siia kuuluvad Lucás Niven Amanecer Andino juures ja Yacoraite José Luis Mounier Tukma juures Gabriela Celeste Viñas del Perchelis ja Alejandro Sejanovich Huichairas. Ja kuigi Quebrada portfell on 20 veini osas hõre, on see paljulubav: Tim Veini 2018. aasta Argentina aruandes hinnati 14 veini ja igaüks kogus üle 90 punkti.



Andide päikesetõus

See, mis sai alguse kümmekond aastat tagasi Alfredo Gonzálezi hobist, on muutnud Purmamarcast mõne kilomeetri kaugusel asuva Amanecer Andino pereettevõtteks. Ületage Río Grande jalgsi kaudu - ainus juurdepääs suvel, kui oru peamine lisajõgi üleujutab Andide lumesulamisega -, et proovida veinitehase valikut kivivärvi bodega, mis sulandub sujuvalt mägedesse. Alfredo ja tema poeg Alfredo Junior ühendavad paagipoolsel degusteerimisel kohaliku päritoluga söögikraami, näiteks laama-singid oma samanimelise Bonarda-Cabernet Sauvignoni seguga.

Yacoraite

Lisaks Amanecer Andino heaks töötamisele lõi veinivalmistaja Niven oma jõud põllumajandusinsener Ezequiel Bellone Cecchiniga, et hinnata 2777 meetri kõrgusel asuvat ja USAs asuva majandusteadlase Alejandro Izquierdo omanduses olevat Yacoraite'i. Viinamarjaistanduse debüüdiks on Mallku 2017, 10% kogu klastriga Malbec, mis on saadaval Yacoraite'i mägiveinibaaris, mis peaks avanema 2019. aasta lõpus ja kus varutakse pudelid Quebradast ja loodest.

Don Milagro

Niven ulatab käe ka Purmamarca Don Milagros. Siin kipub veinitootja Gastón Cruz tegema 80-aastaseid Criolla viinapuid - mis on väidetavalt Quebrada vanimad - nagu vanaisa Milagro enne teda tegi, et veebruari festadiks veini teha. Oma tagaaias asuvast pisikesest tagasihoidlikust veinitehasest, vaatega Siete Coloresi mäele, jagab ta uhkusega Carnaval Torrontés 2017.

Viñas del Perchel

Põhja poole suundudes asub Viñas del Perchel 2650 m kõrgusel ja on veel üks pere mure. Nüüd juhatas Mabel Vargas, vaid Dupont oli siin veinivalmistamise üle mõelnud, kui tema vend Javier 12 aastat tagasi istutas. Tänu kaugele asukohale oli palju katseid ja vigu, kuid plussid kaaluvad üles miinused. 'Hea meel on see, et oleme pärit Jujuyst ja teeme siin veini,' ütleb ta.

Proovige lühikest ekskursiooni mööda veinitehast Runa, intensiivse Malbec-Syrah segu ja äsja välja antud 100% Tannati Cactus, mille fassaadis on tähtedeni ulatuva värvika tänavakunsti stiilis seinamaaling. Veinikelder peaks alustama suurema bodega ehitamist mäest ülespoole, et võimaldada tulevikus rohkem veiniturismi.

Claudio Zucchino

Vahepeal haarab Claudio Zucchino Jujuy vertikaalse olemuse mitmete tunnustustega. Lisaks sellele, et tema Uraqui Minero Corte A 2016 pärineb maailma kõrgeimaks viinamarjaistanduseks peetavast Finca Moyast, omab ta ka kõrgeimat veinitehast ja keldrit Mina Moyat, mis asub kasutuses olevas kaevanduses, kus tema isa kunagi töötas, asudes 2750 m ja 3700 m kõrgusel. vastavalt kõrgusele.

Mähisev rada on hingekosutav, kuid tuleb uskuda, et vaade kaevandusest endist on: tema punase segu rüüpamine peaga pilvedes, vaade sügavale all orgu on unustamatu kogemus.

Huichaira

Quebrada tulevik on sama pimestav kui päikesevalgus, leiab Sejanovitš, kes on põnevil Huichairast, 4ha viinamarjaistandusest, mis asub 2710 m kõrgusel merepinnast. Selle esimesed aastakäigud, sealhulgas koos kääritatud Malbec- Cabernet Sauvignon-Syrah, tehti 2018. aastal Amancer Andinos, kuid 2019. aastal on plaanis ehitada veinikelder. „Quebradas tehakse erakordset kvaliteeti ja stiile. Seal on palju oodata, ”ütleb ta.

Tulevikku vaadates on muud uued projektid horisontaalsel silmapiiril: Sofía Pescarmona Bodega Lagardest kavatseb Huichairas asuva Museo en los Cerros fotomuuseumi kõrvale 1ha istutada, samas kui 3200 meetri kõrgune Casa Colorada on Niveni ja Bellone Cecchini järgmine ettevõtmine mingi 20ha lisandub järgmisel aastal.

Niikaua kui need butiikiprojektid saavad pakkuda külastajatele võimalust proovida oma veine selles ainulaadses terroiris, on tulevik tõesti helge.

Huvitavad Artiklid