Põhiline Šampanjatootjad Philipponnati šampanja: neile, kes teavad...

Philipponnati šampanja: neile, kes teavad...

Philipponnati šampanja
  • Tipphetked
  • Luksus
  • Degusteerimine koju

Ihaldatud Clos des Goisses'i viinamarjaistanduse poolest kuulus Philipponnat ühendab Burgundia terroiri kontseptsiooni šampanja assamblee kunstiga. Siit saate teada, milliseid veine hindab meie ekspert Michael Edwards kõige kõrgemalt ...

Philipponnats on Mareuil-sur-Äy ümbruses elanud 500 aastat. 1910. aastast pärinevat bijou maja austatakse 5,5 hektari suuruse müüriga viinamarjaistanduse pärast. Clos des Goisses .



See silmapaistev üksik viinamarjaistandus aastal Šampanja toodab peamiselt suurepäraseid Pinot Noir , ja selle viljadest valmistatud aastakäigu veini on peaaegu sajandi jooksul tehtud peaaegu igal aastal.

milline vein on chablis

Goisse tähendab vanas prantsuse keeles „vaeva” - kohane, kuna nõlvad on kuni 45% kaldega väga järsud, muutes need kevadiseks harimiseks raskeks.

Ometi on see unistuste viinamarjaistandus, kust avaneb vaade kaitsvale Marne kanalile ja eemal Côte des Blancsile.




Vaadake kõiki Decanter’s Philipponnat Champagne arvustusi


Päris lõuna poole jäädes püüavad selle viinamarjad päikesekiiri koidust hämarikuni, omandades Marne orus täiendava suhkruküpsuse.

Close veinid varjutasid kunagi maja teised küvetid, kuid Charles Philipponnat valmistab nüüd kõiki hinnapunkte.

kui kaua peaks veinipudel hingama

Lähenemine on üsna burgundiaegne, käsitöönduslik, tundes sügavalt Mareuili tugevat terroiri. Kuid veinivalmistamine on väga šampanjalik, näidates osavat kokkupanekukunsti.



Tamme kasutatakse mõistlikult, mitte kunagi ei varjata veine ning värske annab osaline mitte-malolaktiline kääritamine. Puudub valem, iga vein on valmistatud vastavalt saagikoristuse nõudmistele.


Michael Edwardsi Philipponnati šampanja degusteerimise märkused:


Seotud sisu:

Krug Clos du Mesnil vertikaalne

Krugi Clos du Mesnil maitses: 1979–2003

Meie ekspert hindab Krug Clos du Mesnil šampanjaid ...

Parim roosa šampanja

Parima hinnanguga roosa šampanja - kogu paneeli degusteerimise tulemused

Meie eksperdid hindavad 99 pudelit roosat šampanjat ...

2006. aasta saade

Salongi šampanjakrediit: www.salondelamotte.com

Salong 2006 tähistab Champagne'i maja 40. aastakäiku

Vaadake, mida arvab Michael Edwards Saloni viimasest versioonist ...

cabernet sauvignon, mida serveeritakse jahutatult või soojalt
dom perignoni vabastamine

Krediit: Ian Shaw / Alamy Stock Photo

Dom Pérignon 2009 vintage ilmub enne 2008. aastat

Michael Edwards maitseb Dom Pérignon 2009 ...

Bollingeri suuraasta 2007 käivitus

Esimene maitse: Bollinger Grande 2007. aasta

Loe Michael Edwardsi ülevaadet ...

Veuve Cliquot Extra Brut Extra Old

Esmamaitse: Veuve Clicquot, Extra Brut, Extra Old

Veuve Clicquoti uusim väljaanne ...

Ruinart Dom Ruinart 2007 väljaanne

Dom Ruinart 2007. Krediit: Dom Ruinart

Dom Ruinart 2007 maitses uuesti: kuidas see praegu välja näeb

Uuesti maitstud oktoobris 2018 ...

Huvitavad Artiklid

Toimetaja Valik

Gallo ja Constellation maksma võltsitud Pinot'i juhtumis...
Gallo ja Constellation maksma võltsitud Pinot'i juhtumis...
E&J Gallo ja Constellation on kokku leppinud, et maksavad kohtuvälise kokkuleppe alusel kuni 2 miljonit USA dollarit kurikuulsas võlts Pinot Noiri skandaalis petetud tarbijatele.
Napa Valley Cabernet: parimad Mount Veederi 2018. aasta veinid...
Napa Valley Cabernet: parimad Mount Veederi 2018. aasta veinid...
Pikk Napa Valley 2018 saak andis Mount Veederi veinitootjatele võimaluse oma veinidest pehmemat külge meelitada. Matthew Luczy valib oma tippveinid.
Bordeaux Tetra Pakis õlekõrrega...
Bordeaux Tetra Pakis õlekõrrega...
Kõigepealt tuli vein karpides, siis plastpudelid ja nüüd vein läbi õlgede.
Mendoza reisijuht: kus ööbida  r  nHuentala hotell  r  nViinakeldriga komplekteeritud see elegantne 81-toaline hotell asub ühe Mendoza peaväljaku lähedal - hea valik, kui soovite peatuda linn.  r...
Mendoza reisijuht: kus ööbida r nHuentala hotell r nViinakeldriga komplekteeritud see elegantne 81-toaline hotell asub ühe Mendoza peaväljaku lähedal - hea valik, kui soovite peatuda linn. r...
Seiklusrikka degusteerimise jaoks Argentina mägises pealinnas jõudsalt arenevas veinimaastikus lugege meie Mendoza reisijuhti raamatust Lonely Planet's Wine Trails.
Video: NZ maavärina epitsenter, mis purustas 5 miljonit pudelit veini...
Video: NZ maavärina epitsenter, mis purustas 5 miljonit pudelit veini...
Video näitab maapinna lõhenemist, kui avaldati veinikahjude aruanne ...
Mis on kogu kamp käärimine? Küsi Decanterilt...
Mis on kogu kamp käärimine? Küsi Decanterilt...
Kogu käärimine ja mida tähendab vein ...
Porru terriin kitsejuustuga  r  n  r  n  t 20 keskmist porrulauku  r  n  t 180g pehmet kitsejuustu  r  n  t 100g cr  u00e8me fraiche  r  n  t Oliiviõli õli, punase veini äädikas  r  n...
Porru terriin kitsejuustuga r n r n t 20 keskmist porrulauku r n t 180g pehmet kitsejuustu r n t 100g cr u00e8me fraiche r n t Oliiviõli õli, punase veini äädikas r n...
Michel Roux Jnr. Veetes suurema osa suvepuhkusest Lõuna-Prantsusmaal, on minu lõpliku lõõgastumise idee varajane õhtune klaas külma veini; karjatamine lihtsatel ja elegantsetel roogadel ning päikeseloojangu vaatamine koos pere ja sõpradega.