Põhiline Vein Reis Monterey laht veinisõpradele...

Monterey laht veinisõpradele...

Monterey laht

Monterey lahe ääres sildunud paadid Krediit: Joseph S Giacalone / Alamy Stock Photo

  • Tipphetked

Monterey lahest vaid 24 km lõunasse jääv Santa Lucia mägismaa on üks Ameerika jahedama kliimaga Chardonnay ja Pinot Noiri piirkondi. Mitme põlvkonna põllumajanduse pärand, autentne pühendumus jätkusuutlikkusele ja veinivalmistajad, kes ühendavad tehnoloogia ja traditsiooni hõlpsalt ekspressiivsete, ühe viinamarjaistandusega veinide valmistamiseks, on toonud apellatsiooni maineka maine.



Piirkond koosneb 2600 ha viinapuudest - peamiselt Pinot Noirist ja Chardonnay'st, mis arenevad merekliimas, mida katavad jahedad udused hommikud, millele järgnevad soojad pärastlõunatuuled. See ainulaadne ilmamuster, mis veereb Salinase orgu Monterey lahest, annab Santa Lucia mägismaale ühe pikima viinamarjakasvuperioodi Californias, võimaldades ideaalseid küpsemistingimusi ja küpset maitset.

Monterey lahe veinitehased, mida külastada

Santa Lucia mägismaa viinamarjaistandused asuvad tunniajase autosõidu kaugusel Monterey lahest, nii et paljud tootjad rahuldavad kliente, pakkudes oma veine Monterey, Carmeli ja Carmeli oru mugavates degusteerimissaalides.

Hahni perekonna veinid

Santa Lucia mägismaa veinivalmistamise pioneeridena ja apellatsiooni nimetamise suure jõuna 1990. aastate alguses olid Šveitsis sündinud Nicolaus (Nicky) ja Gaby Hahn Santa Lucia mägismaa idapoolsete nõlvade savi ja graniidi mäenõlvade pööramisel olulised. maailmatasemel viinamarjaistandustesse. Alustades Bordeaux'i sortidest ja hiljem mõistes, et jahe kliima sobib paremini Burgundia parimatele, pookisid nad 1990. aastate lõpus Hahni 260ha peamiselt Chardonnayle ja Pinot Noirile. Tänapäeval on Hahni perekond endiselt piirkonna suurim viinamarjaistanduste omanik ja tootja. Pärandvara külastamine pakub külastajatele võimalusi viinamarjaistanduste jalutamiseks ja ekskursioonideks ning mitut erinevat veini degusteerimise kogemust. Hahni maitsetoast avaneb vaade uimastavale Salinase orule ja seal pakutakse Brut Rosé aastakäigu vahuveini, mõisas kasvatatud üheainsa viinamarjaistanduse Chardonnaysi ja Pinot Noirsi viinamarjaistandust, sisutihedat GSM-segu ning väiketoodangu orkestrit, mis 20 Pinot Noiri klooni 2ha proovitükilt.



  • Aadress: 37700 Foothill Road, Soledad, CA 93960
  • Pärandi degusteerimise ruum: avatud 7 päeva nädalas kell 11–17. Vajalik broneerimine vähemalt 6-liikmelistele gruppidele
  • Karmeli maitsmisruum: avatud 7 päeva nädalas kell 12–18. Broneerimine on vajalik vähemalt 4-liikmelistele gruppidele

Testarossa

Testarossa (itaalia keeles ‘punane pea’) asutati Robi ja Diana Jenseni poolt oma Ränioru garaažis 1993. aastal 300 pudeliga veini. Täna toodab see 30 000 juhtumit ja tunneb mainet väikeste partiide, ühe viinamarjaistanduse, jaheda kliimaga Chardonnay ja Pinot Noir'ilt, mis on hangitud mõnelt California tipptasemel kasvatajalt Santa Lucia mägismaalt, Santa Maria orust, Santa Rita mäest, Chalonest ja muust. aitab kaasa nende kõrgelt kogutavate veinide kvaliteedile ja järjepidevusele. Testarossa koerasõbralik Carmeli oru degusteerimissaal pakub sise- või siseõues istumisvõimalusi, korraldab käimasolevaid veiniõppe tunde ja pakub nii ühe viinamarjaistanduse kui ka apellatsioonipudelite degusteerimisi.

  • Aadress: 300 College Avenue, Los Gatos, CA 95030
  • Testarossa Los Gatos degusteerimisruum: avatud 7 päeva nädalas kell 11–17
  • Carmeli oru degusteerimistuba: Pühapäev-reede 12–17, laupäev 11–18

McIntyre perekonna veinid

Steve McIntyre on eduka veinivalmistaja ja viinamarjakasvatajana, kellel on olnud abi enam kui 20% Santa Lucia Highlands AVA kasvatamisel, teerajaja. Omaenda SIP (Sustainability in Practice) sertifikaadi viimisel piirkonda oli tema enda McIntyre Vineyardsi 32ha üllatuslikult üks esimesi sertifikaate. Ta valmistab Pinot Noiri rosé 45-aastastest viinamarjaistandustest, kontsentreeritud Santa Lucia mägismaa Pinot Noir'i piirkonna vanematest viinamarjaistandustest ja väikeste partiidega käsitsi korjatud Pinot Noiri ja Chardonnay pudelitest, et esile tõsta. apellatsiooni parimad terroirid. Neid ja muid veine saate maitsta pereettevõttena tegutsevas McIntyre degusteerimisstuudios Carmelis.

  • Maitsestuudio külastused: 169 Crossroads Blvd, Carmel, teisipäevast pühapäevani kell 11–18, suletud esmaspäeval. Ainult kokkuleppel

Morgani veinitehas

Keskendudes jaheda kliimaga Chardonnayle ja Pinot Noirile, toodab auhinnatud Morgani veinitehas Monterey maakonna mitmekesistest mikrokliimatest ka tõsiseid Sauvignon Blanc ja Syrah. Morgani tunnustatud 20ha Double L Vineyard, mis asub Santa Lucia Highlands AVA kõige põhjapoolsemas otsas, oli piirkonna esimene sertifitseeritud orgaaniline viinamarjaistandus ja sellest saavad alguse veinitehase lipulaevad Pinot Noir ja Chardonnay. Alates raamatukoguveinide lendudest kuni praeguste väljaanneteni ja isegi mõne piirkondlikult haruldase sordini, nagu Albariño ja Tempranillo, saavad külalised neid kõiki nautida Carmelis Taste Morgani külastuskeskuses.



  • Aadress: 204 Crossroads Boulevard, Carmel
  • Avatud: iga päev kella 11-18

Viha veinid

Nagu mitmed Soledadis lookleva Foothilli tee äärsed valdused, on ka Wrathil kaks degustatsioonikohta: üks Santa Lucia mägismaa veinitehases, 29 ha suurusel maal, mis on pühendatud piiratud tootmisega, kohaspetsiifilistele veinidele, ja teine ​​degusteerimisruum rannikul lähemal Carmelis. . Selle ühtse viinamarjaistanduse sari pakub kõige rohkem intrigeerimisi, kusjuures Grenache ja Syrah teevad oma märgi Pinot Noiri ja Chardonnay kõrval konkreetsetes saidimärgistustes, samas kui Winemakeri seeria toob esile erinevad kloonilised segud ja sisaldab Lõuna-Itaalia valget viinamarja Falanghina, mis on kääritatud ja vanandatud doliumis (Gruusia kvevrile sarnased väga suured savinõud), loobudes filtrimisest ja peenestamisest.

  • Aadress: 35801 Foothill Road, Soledad
  • Veinikoja degusteerimisruum: Reede-pühapäev 11–18 ja esmaspäev 11–17
  • Karmeli maitsmisruum: Pühapäev-neljapäev 11-18, reede ja laupäev 11-19

Parimad Monterey lahe restoranid ja veinibaarid

Montrio Bistro

Ajaloolises tuletornis asuv Montrio Bistro asub Monterey kesklinnas vaid mõne minuti kaugusel lahest. Tuntud värskete, hooajaliselt inspireeritud ja säästvatest koostisosadest valmistatud roogade poolest, on peakokk Tony Bakeri 48-tunnine peekon, pärilik tomatisalat ja kuninglõhe midagi legendaarset.

  • Aadress: 414 Principal Street, Monterey, CA 93940
  • Avatud: iga päev alates 16.30
  • Õnnelik tund: iga päev kella 16.30-18.30

Monterey maitse

Akende seinaga, mis pakub panoraamvaadet lahele ookeanile, on Monterey maitse kohustuslik peatus Cannery Row'l. Seal on rohkem kui 95 veini kogu Monterey maakonnast, sealhulgas temaatilised veinilennud, mida pakutakse mitmesuguste väikeste taldrikute ja söögilaudade paaristega. Oodake sõbralikku, asjatundlikku teenindust, mõistlikke hindu ja üht paremat veini- ja aksessuaarivalikut, gurmeekingitusi ja mõnusaid suveniire.

  • Aadress: 700 Cannery Row, Ste. KK, Monterey, CA 93940
  • Avatud: Pühapäev-neljapäev 11-18, reede ja laupäev 11-18. Toitu pakutakse iga päev alates kella 11.30

Veinikogemus

Cannery Row'is esitleb veinikogemus muljetavaldavat valikut Monterey maakonna veine, et maitsta ja kaasata loomingulise väikese hammustusmenüüga, andes uhkust, et annab külalistele praktiliste segamisseansside abil autentset pilti veinivalmistamise protsessist. Sõltumata sellest, kas olete koos grupiga või käite üksinda, on külastajatel ainulaadne võimalus valmistada oma veinisegu, kasutades kohalikku päritolu mahla.

  • Aadress: 381 Cannery Row, Monterey, CA 93940
  • Avatud: Esmaspäevast reedeni kell 14–21, teisipäeval 15–21, laupäeval ja pühapäeval 12–21

Trio Carmel

Carmo rannast vähem kui kilomeetri kaugusel populaarne peatuspaik Trio Carmel esitleb Californias ja kogu maailmas veini, oliiviõli ja palsamiäädika täiuslikku veiniriiki. Toimumiskoht pakub veini degusteerimisi neljast kohalikust veinikelgust - Pelerini, Odonata, Mesa Del Soli ja I Brand & Family'i veinidest - ning ka tippklassi oliiviõli ja palsamiäädika paaristamist.

  • Aadress: Dolores ookeani ja 7. Carmeli vahel, CA 93921
  • Avatud: Pühapäev-neljapäev 11–17, reede – laupäev 11–18

Balena

Viie minuti jalutuskäigu kaugusel Trio Carmel viib La Balenasse, kus hubane söögituba annab võimaluse intiimsetele siseõue istekohtadele. See on koht, kus Firenzes sündinud peakokk Emanuele Bartolini pakub autentset Toskaana kööki - sealhulgas käsitsi valmistatud pastat - mis on loodud kõige värskematest kohalikest koostisosadest. Eripära on pollo fritto, Arborio riisikoorega praetud orgaaniline kana lähedal asuvast Fogline'i farmist.

  • Aadress: Junipero ajavahemikul 5. – 6., Carmel-by-the-sea, CA
  • Avatud: Teisipäev-pühapäev 12-15.30 ja 17.00-22.00

Muud Monterey maakonna tegevused

Monterey maakonnas on kõik päikese ja merega. Ükskõik, kas see on surfamine, purjetamine, sukeldumine, aerulaua tõus, laevasõit või vaalavaade, on rohkem kui tosin randa, mis tervitavad seiklusi ja lõõgastumist. Maasõprade jaoks on Pebble Beachil alati maaliline 27 km pikkune autosõit, mis näitab rannajoont, Del Monte metsa ja loomulikult riigi kuulsamat avalikku golfiväljakut.

Cannery Rowi rannaäärsel promenaadil asuv Monterey Bay akvaarium on tuntud oma pühendumuse eest mereuuringutele ja looduskaitsele ning seal on rohkem kui 500 mereelustiku liiki, kaasahaaravate eksponaatide ja telgitaguste ekskursioonidega.


Vaadake rohkem veini reisijuhte siit

Huvitavad Artiklid