Põhiline California Vintage Guide Harlan Estate: Tootja profiil...

Harlan Estate: Tootja profiil...

Harlani mõis

Krediit: harlenestate.com

suvi lahkub y & r
  • Peen vein

William Kelley maitseb selle 'California esimese kasvu' 12 aastakäigu vertikaali ja Elin McCoy süveneb mõisa minevikku, olevikku ja tulevikku

Harlan Estate lühidalt

Asukoht Oakville, Napa org
Viinamarjaistandus 16ha
Kõrgendus 100m kuni 160m
Viinamarjad Cabernet Sauvignon (70%), Merlot (kakskümmend%), Cabernet Franc (8%), Petit Verdot (2%)
Keskmine aastane toodang 2000 juhtumit
Teine vein Neiu
Muud projektid Võlakiri, neem

Vaated Harlan Estate'i veinitehasest - järsud terrassiga viinapuud, mille all on udukihid ja kaugel St Helena mägi - tuletavad mulle alati meelde, kui metsikud on mõned Napa oru osad endiselt.



Minu viimasel visiidil tundus veinikelderi lahja ja valiv omanik Bill Harlan rahulolevaga (hästi, peaaegu) saavutatuga pärast seda, kui ta ostis selle metsaga kaetud maa Oakville'i kohal 30 aastat tagasi ja hakkas kavandama oma suurepärase veinimõisa 200-aastast plaani.



Harlani võlviv ambitsioon pole kunagi muutunud: luua Californias esimene kasv, mis omaks sama prestiiži ja püsivust nagu Bordeaux ’S Mouton-Rothschild.

Mouton tuleb vestluses üles rohkem kui üks kord. See ei ole tema veini eeskuju - 'me tahame olla puhtalt kalifornialased' -, kuid ta imetleb selgelt austust, milles seda juba ammu hoitakse.

Nüüd, kui ta on aluse pannud, on ta kinnisideeks anda pärandvara ja selle taga olev filosoofia järgmisele põlvkonnale. Tema poeg Will, 26, liitus mõisa meeskonnaga 2012. aasta saagikoristusega.



Ainult Dekanter Premium liikmed - William Kelley hindab Harlan Estate'i 12 aastakäiku:


Kerige alla, et jätkata Elin Mccoy Harlan Estate'i profiili lugemist



1990ndatel areenil puhkenud nn kultusetehastest on Harlan minu jaoks kõige põnevam. See on tõeline pärand, kus iga detail viinamarjaistandustest etikettide ja veinikelderite kujunduseni peegeldab halastamatu kvaliteedihimu esteetikat. Veinid on alkoholist hoolimata julged, uhked ja rikkad, kuid poleeritud ja tasakaalustatud. Paljud vanemad aastakäigud, mida olen proovinud, on vananenud muljetavaldavalt.

Aastate jooksul on nad saavutanud ülemaailmset edu. Nõudlus ületab pakkumist isegi 600-dollarise vabastamiseelse pudeli hinnaga. Robert Parker on 21 välja lastud aastakäigust viiel andnud 100 punkti, mis pole haiget teinud. Veinid on oksjonitooted ja pärandvara 2000 aastakäiku müüakse 45 rahvusvahelisel turul.

Ometi jääb Harlan Estate väga oma asutaja väljenduseks, kes kanaliseerib eriti Ameerika müüte. See kõik on seotud isikliku unistusega, ägeda otsusekindlusega, raha ja riskide võtmisega hubris täiuslikkuse ja võib-olla mingisuguse surematuse otsimisel.

Aastate jooksul, mil ma teda tunnen, näeb Bill Harlan oma viinapuid vaadates kõige mugavam välja, käed on kinni kulunud teksade taskutes, andes eduka karjakasvataja vaikse elegantsi. Tema kõverduvad valged juuksed, mis nüüd on hõrenenud, võiksid tavaliselt trimmida. Sama lühike valge habe, mis varjab osaliselt tema tõuget, kindlat lõugu.

Unistust taga ajades

Lõuna-Californias elav Harlan kohtus esmakordselt Napa oru ja peene veiniga Berkeleys California ülikoolis käies. Visiit Robert Mondavi veinitehasesse 1966. aastal, selle avanädalal, inspireeris unistust omada üks ise.

Siis oli Harlan veel noor ja rahutu, rändas mööda Aafrikat ringi, sõitis mootorratastega, toetas ennast kasiinohotellis elades pokkerit mängides ja lõpuks asutas Vaikse Liidu, kinnisvaraarendusfirma, mis tegi talle varanduse.

1970. aastate lõpuks otsis ta viinamarjaistanduste maad. Hooga ostis ta St Helenast mahajäetud maaklubi Meadowood, kuid mõistis kiiresti, et maast ei saa kvaliteetset veini. Seejärel kutsus Mondavi 1980. aastal Harlani reisile Burgundiasse ja Bordeaux'sse, külastades esimesi kasvukohti.

'Mul oli aukartus,' ütleb Harlan. 'See andis mulle teistsuguse ajaperspektiivi, visiooni veinist kui kohast ja püsivusest, perekonnast ja ajaloost, pärandist, mis on veinikunst, maa väljendus.'

Harlan usub, et parimad viinamarjaistandused asuvad mäenõlvadel, ehkki Napa oru suurepärased veinid pärinesid ajalooliselt Oakville'i ja Rutherfordi pinkidelt orupõhjal, kuhu Inglenook 19. sajandil viinapuud istutas.

blindspot 2. hooaja 1. osa

Ta leidis, mida soovis, oru lääneküljel asuvatest Mayacamase mägede madalamatest nõlvadest, otse Martha viinamarjaistanduse kohal, ostis 1984. aastal Kanada omanikult esimese 16 ha ja lisas järgmise kümne aasta jooksul 80 ha.

Veinikoja kiviterrassilt näete, et kõigepealt 16ha moodustab dramaatilise hobuseraua kuju. Ainulaadsed on mitmekordne kokkupuude päikese ja tuulega ning kaks erinevat mulda: vulkaaniline ja liivakivine aluspõhi.

Enamik viinapuid on Cabernet Sauvignon, ülejäänud Merlot, Cabernet Franc ja väike kogus Petit Verdot. Varased istutamised on terrassidel, hilisemad on kolmekordse tihedusega. Saagikus on madal, umbes kaks tonni hektarilt.

Viimase kuue aasta jooksul on kinnisvara kasutanud rohkem orgaanilisi ja biodünaamilisi tavasid. See kuivatab nüüd umbes 40% viinamarjaistandustest, mis on suurendanud happesust ja aeglustanud suhkrute kogunemist viinamarjades.

Ainult pooled viinamarjad lähevad tippveini - mõned lähevad teise veini The Maiden, mille esimene väljaanne oli 1995. Eelmisel sügisel debüteeris Will Harlan The Mascot 2008, 75 dollari suuruse Cabernet'i segu, mis on valmistatud Harlan Estate'i noorematest viinapuudest ja ostetud viinamarjadest .

Kui kinnisvara paistab silma, pöörab ta hoolikat tähelepanu pisimatele detailidele, kas viinamarjaistanduses, keldris, kujunduses või turunduses. Sellele aitab kaasa asjaolu, et võtmemeeskond - peaveinivalmistaja Bob Levy ning kinnisvarahaldur ja president Don Weaver - on aastaid koostööd teinud.

Levy on töötanud Harlaniga alates 1983. aastast Merryvale veinitehases, mille Harlan lõi 1982. aastal. Sellest sai nende veiniideede labor. Veinivalmistaja Cory Empting ja viinamarjaistanduse juhataja Mary Maher saabusid 2001. aastal.

Viivitamine

Harlan Estate'i veinivalmistamine on vähem arenenud kui viinamarjakasvatus. Esimesi kolme aastakäiku - 1987, 1988 ja 1989 - ei lastud kunagi välja ning Michel Rolland asus 1989. aastal tööle konsultandina, mis viis viinamarjade korjamise, käsitsi sorteerimise ja rafineerimise tehnikateni. Nad tegid üheksa aastakäiku enne 1990. aasta turule toomist 1996. aastal 65 dollari eest.

Viimase kuue aasta jooksul on kohalike pärmidega kääritamine ja värskuse säilitamiseks leotamisaja lühendamine 30–35 päevale muutunud normiks.

Ekstraheerimine on õrn - nad löövad käega korki laiali löömiseks, kuid ei lõhusta nahka. Vein on tammest laagerdunud vähemalt 24 kuud, kuid need viimistlevad tammerežiimi, mis on minu arvates parem.

'Me tahame haarata mäenõlva jõudu,' ütleb Levy, 'mis tähendab elastseid, pehmeid tekstuure ja suus täituvaid tanniine.'

Selle saavutamiseks keerulises 1998. aastal lõikasid nad pool saagist, saades vaid 800 pudelit. Esimesed 12 aastat lisab Harlan, et nad ei saanud sissetulekut. Kasumi saamiseks kulus 20 aastat.

Kusagil pole Harlani kinnisidee sümbolite kohta selgem kui õige sildi otsimisel. Eesmärk oli 'väljendada sisemist väärtust ja kunstilisust ning edastada usaldust veinide autentsuse vastu', selgitab Weaver.

19. sajandi pilt, mis kaunistab silti, pärines 250-aastaselt American Bank Note Company'ilt ja see trükiti pangatähtede paberile, võltsimisvastasel kõveral. Isegi veinikelderil, mis näeb välja nagu laialivalguv kivi ja palkmaja, on seos Ameerika lääneliku minevikuga. See on ehitatud Nevada osariigis Carson Citys mahajäetud ajaloolise raudteehoone mahajäetud saematerjalist ja päästetud liivakiviplokkidest.

Arvestades Harlani keskendumist suurepärase kinnisvara loomisele, võib tunduda üllatav, et ta on alustanud muid veiniprojekte. Bond, mis valmistab ostetud viinamarjadest suurepäraseid viinamarjaistandustele vastavaid veine, alustas tegevust 1997. aastal. Tema viimane on Promontory, mille viinamarjaistandused asuvad Harlani mõisast vaid 2,5 km lõuna pool.

Hinna osas on Harlan Estate, mille jaemüük on keskmiselt 800 dollarit, kindlasti Bordeaux 'territooriumil esimesel kasvul. Veinid, kuigi rikkad ja lopsakad, ei ole siiski esimese kasvu keerukust saavutanud. Kuna viinapuud on alles küpsemas, võib see muutuda.

Lõuna kuninganna episood 3

Oma 200-aastase plaani toimimiseks on Harlan ‘hoolitsenud järgmise põlvkonna õiges filosoofias ja andnud edasi kultuuri’. Ta abiellus 1986. aastal Deborah Beckiga. Poeg Will sündis järgmisel aastal ja tütar Amanda 1989. Nüüd, kui Will on ettevõttega liitunud, ei tundu Harlan tuleviku pärast liiga murelik.

Bordeaux 'veinivalmistaja ütles mulle kunagi, et veinimõisate osas on esimesed 200 aastat kõige raskemad. Harlan Estate’il on veel vaid 170 veel minna.

Harlani kinnisvara: ajaskaala

1957 Bill Harlan külastab Napa orgu esimest korda

1966 Harlan osaleb Robert Mondavi veinitehase avamisel

1980 Harlan teeb ringkäigu Burgundias ja Bordeaux's, otsustades luua Napa Valley esimene kasv

1982 Asutab esimese veinitehase Merryvale ja võtab tööle Bob Levy

1984 Ostab esimese 16ha Harlani kinnisvara

1985 Abiellub Deborah Beckiga

1987 Poeg Will on Harlani esimene aastakäik

1989 Tütar Amanda on sündinud Michael Rolland, kes palgati konsultandiks

üheksateist üheksakümmend viis Teise veini esimene aastakäik The Neits

üheksateist üheksakümmend kuus Esimene Harlan Estate väljaanne, 1990. aastakäik, hinnaga 65 dollarit

2000 10 aastakäigu Harlani vertikaal magnumites läheb Napa Valley veinioksjonil rekordiliselt 700 000 dollarit

kuidas mõrvast pääseda s03e09

2001 Mary Maher liitub viinamarjaistanduse juhataja Cory Emptingiga veinivalmistajana

2002 Veinikelder valmis

2004 Asutatud Napa oru kaitseala

2012 Poeg Will liitub äriga

Küngas: uus Napa esimene kasv?

Kas Bill Harlan üritab oma uue kasvuga luua veel ühe Napa Valley? Neemekinnisvara ? See näeb kindlasti välja. Ta nimetab projekti 'võib-olla minu kõige põnevamaks veinitööstusse minemisest alates'.

Harlani kinnisvarast ja Bondist lõuna pool Dominuse veinitehase kohal asuvas karmil mäeharjal kulges ta ligi 25 aastat suurejoonelise maatükiga, alates sellest, kui ta 1985. aastal matkarajal nägi selle potentsiaali.

blue bloods 6. hooaja finaal

Kui talle helistati, et see oli 2008. aastal saadaval, haaras ta 195 hektarit, lisades seejärel 2009. ja 2013. aastal veel kaks pakki, et viinamarjakasvatus oleks kokku 340 ha.

Topograafias on suurem muldade ja kõrguse mitmekesisus ning mikrokliima on jahedam kui Harlan Estate'i oma. Eelmise omaniku istutatud viinamarjaistandused ulatuvad 150 m kuni 340 m kõrgusele. Harlani meeskond valmistab nende viinapuude parimatest 11ha plokkidest veini, istutab ümber veel 16ha ja laiendab veel 5ha.

Siiani on Promontory veinivalmistamise lähenemisviis eksperimentaalses režiimis, mis võimaldab järgmisel põlvkonnal uusi asju proovida, ja veinivalmistaja Cory Empting on tootnud seitse Cabernet'i segu aastakäiku.


Seotud sisu:

kinnisvara

Krediit: www.dominusestate.com

Dominus Estate Vertical: meie parimad veinid

William Kelley tippveinid sellest erilisest vertikaalsest ...

1997 Napa

William Kelley - 'Kas 1997. aasta Napa aastakäik oli stiilimuutuse katalüsaator?'

Kuidas on Napa 1997. aastakäik tänapäevaste veinidega võrreldav? William Kelley uurib ...

Oregon

Domaine Drouhin Oregon istub Dundee mägede otsas, vaatega Willamette orule

Oregon: Burgundia ühendus

William Kelley Oregoni Pinoti ajaloo kohta ...

Huvitavad Artiklid

Toimetaja Valik

Norman Reedus Dating Mystery Blonde: kolis Diane Kruger Flingilt edasi
Norman Reedus Dating Mystery Blonde: kolis Diane Kruger Flingilt edasi
Norman Reedust märgati salapärase blondi kohtinguga NYC -s. Norman Reeduse alter ego Daryl Dixon võib olla hädas filmiga The Walking Dead, kuid Norman ise näib elavat kõrget elu. Normanit märgati sel nädalal New Yorgis, uhke salapärane blond käsivarrel - kas see on nii?
Tšiili piirkonnad: uue koha saavutamine...
Tšiili piirkonnad: uue koha saavutamine...
Kuna Tšiili peamised viinamarjaistandusalad on kiiresti täitumas, otsivad veinitootjad uusi kohti oma kvaliteetveinide tootmiseks. Michael Schachner vaatleb kolme tekkivat Tšiili piirkonda
American Ninja Warrior Recap 09.09.19: 11. hooaja 15. jao Las Vegase rahvusfinaalide öö 3
American Ninja Warrior Recap 09.09.19: 11. hooaja 15. jao Las Vegase rahvusfinaalide öö 3
Täna õhtul naaseb NBC-s nende takistussõiduvõistlus American Ninja Warrior koos uue esmaspäeva, 9. septembri 2019 episoodiga ja allpool on teie Ameerika Ninja Warriori kokkuvõte! Täna õhtul Ameerika Ninja Warriori 11. hooaja 15. jaos vastavalt NBC kokkuvõttele „Võistlus teemal„ American Ninj “
Terra Jolé tantsib tähtedega Quickstepi videohooaeg 23 nädal 2 - 19.9.2016 #DWTS
Terra Jolé tantsib tähtedega Quickstepi videohooaeg 23 nädal 2 - 19.9.2016 #DWTS
Täna õhtul naaseb ABC -s sära ja glamuur ballisaali, kui Dancing With The Stars naaseb 23. hooaja teiseks episoodiks. Väikeste naiste staar Terra Jolé ja tema professionaalne tantsija Sasha Farber astusid täna lavale ja tantsisid Quickstepi Bewitchedile nende teleteema tõttu
Vampiiripäevikute spoilerid - mis juhtub järgmisena Sisukokkuvõte 6. hooaeg, 8. jagu 8. Fade Into You - Sneak Peek Photos Video
Vampiiripäevikute spoilerid - mis juhtub järgmisena Sisukokkuvõte 6. hooaeg, 8. jagu 8. Fade Into You - Sneak Peek Photos Video
Vampiiripäevikute spoilerid 6. hooaja 8. jaole lubavad järgmise nädala saates suurepärast tegevust ja intriige. Selles TVD spoileris tutvustame teile, mis meie lemmik vampiiridraamas edasi saab! Täna õhtul on CW -s minu lemmiksari The Vampire Diaries eetris 7. osa ja see oli igasugune
Kate Plus 8 kokkuvõte 20.12.2016: 5. hooaja 4. jagu Gosselins in Space
Kate Plus 8 kokkuvõte 20.12.2016: 5. hooaja 4. jagu Gosselins in Space
Täna õhtul naaseb Kate Plus 8 koos uue teisipäeva, 13. detsembri, 5. hooaja 4. osa nimega Gosselins in Space ja meil on teie iganädalane Kate Plus 8 kokkuvõte allpool. TLC konspekti kohaselt lähevad Gosselinid tänaõhtuses kosmoselaagrisse Alabamasse, kus neist saavad astronaudid.
Bones 10. hooaja lõppkokkuvõte ja spoilerid - pisarad hüvastijätt: järgmine viimases
Bones 10. hooaja lõppkokkuvõte ja spoilerid - pisarad hüvastijätt: järgmine viimases
Täna õhtul FOX Bones'is naaseb uus neljapäev, 11. juuni, 10. hooaja finaal, mille nimi on 'Järgmine viimases' ja meil on teie kokkuvõte allpool. Täna hooaja 10. hooaja lõpuosas meenutavad ohvri jäänused kuriteopaigal Christopher Pelanti musta tööd, nii et meeskond vaatab