Põhiline Toit Suurepärased veinid, mida juua grillil...

Suurepärased veinid, mida juua grillil...

BBQ vein

Krediit: Evan Wise'i foto Unsplashilt

  • Toidu ja veini paaristamine
  • Tipphetked
  • Suvised veinid
  • Degusteerimine koju

BBQ veinisoovitused lühidalt:

Siin on mõned veinipaarid klassikaliste grillroogade jaoks. Kasutamise lihtsustamiseks oleme kahe silma vahele jätnud marinaadide ja kastmete kasutamise.



  • Praad - Malbec , Syrah / Shiraz
  • Burgerid - Zinfandel, Grenache segud (nagu Côtes du Rhône), Cabernet Sauvignon
  • Vorstid - Tempranillo , Gamay, Pinot Noir
  • BBQ kana - soojem kliima Chardonnay
  • Sealiha lõigud - Valpolicella, Barbera, Riesling, kuiv roosa
  • Lõhe - roosa šampanja, Pinot Gris , Jahutatud Pinot Noir
  • Sardiinid - Albariño, Picpoul de Pinet
  • Halloumi - Sauvignon Blanc , Sémillon, Assyrtiko
  • Köögivardad - Chenin Blanc (värskemad stiilid), kuiv rosé, Gamay

On vähe asju, mis parem kui päikesepaistel grillimine koos veiniklaasiga, isegi kui praegune olukord tähendab, et teil võib olla ainult oma vahetu leibkond.

Hea BBQ-veini valimine võib seda olukorda tõsta, kuid meil kõigil on olnud ka halbu kogemusi.

Unustage need päevad, kui pestakse maha põletatud burger sooja Chardonnay või plasttopsis serveeritud ‘keedetud’ punase värviga, sest teil on palju veinivalikuid, mis sobivad erinevate maitsete ja toitudega.



Mõelge nagu ikka toidu maitsetele. Kui vürtsiga läheb suureks , siis võiks nõjatuma mahlakamate punaste või valgetega, näiteks natukene kuiv Riesling.

Näiteks Elsassist pärit Pinot Gris võiks paremini töötada, kui teie lõhel on Kagu-Aasiast inspireeritud maitsed, samas kui vorstid, kus on palju ürte, näiteks apteegitilli või salvei, võiksid olla lõbusad koos Langhe Nebbiolo'ga.

Kõikvõimalikud BBQ-veinid

Muidugi on ebatõenäoline, et ostate 10 tüüpi veini ja kehtestate sel korral ranged sidumisreeglid.



kas sa võid juua punast veini koos kalaga

On mõned head universaalsed veinid mis tähistab paljusid suurepärase grillimise jaoks vajalikke kaste.

Need sisaldavad:

  • Malbec
  • Pinot Noir
  • väike
  • Kuiv Rosé
  • Riesling
  • Šampanja ja muud traditsioonilise meetodiga vahuveinid

Parimad näpunäited serveerimiseks

Kui väljas on üle 20 ° C, siis on see täiesti vastuvõetav jahuta oma punaseid veine . Isegi kõige võimsamad punased veinid on parimad toatemperatuuril, mis ei ületa 18 ° C ehk umbes 65 ° F.

Samuti ja see on tänapäeval peaaegu enesestmõistetav, kuid võimaluse korral vältige plasttopse.

Esmakordselt avaldati augustis 2016. Viimati uuendatud mais 2020.


Suurepärane BBQ-vein, mida on maitsnud Decanteri eksperdid


Otsige meie asjatundlikke veiniarvustusi


Samuti võiksite teile meeldida:

Suurepärased veinid, mida burgeritega juua

Veinid, mis sobivad vürtsika toiduga


Huvitavad Artiklid