Põhiline Muu Prantsusmaa ja veini ostmine...

Prantsusmaa ja veini ostmine...

Lyoni restoranid ja veinibaarid

O Vins d'Anges, Lyon.

Kui olete maksnud Ühendkuningriigis prantsuse veini tipphindade maksmise pärast, on Prantsusmaal vaja minna viinamarjaistanduste, maisons de vin'i või supermarketite juurde. Rachel Bridge'il on kasulikke nõuandeid ostureisi planeerimiseks ...



mis on martini jaoks parim džinn

Töötlemata rada lookleb üles lagunevale lossile. Päike peksis viinapuudele. Prantsusmaa tühjadest pakiruumist ja veinijuhist käinud Prantsusmaa viinamarjaistanduste ringreiside idee on ahvatlev väljavaade. Vähesel määral võib jahedas keldris seista ja veini klaasist maitsta seista selle inimesega, kes on seda armastavalt viinamarjast pudelini kasvatanud.

Hea uudis on see, et arvestades kannatlikkust ja etteplaneerimist on võimalik leida lai valik väiketootjaid kogu Prantsusmaal, kes valmistavad ja müüvad hästi joodavaid veine - ja saavad kokku hoida. Suurbritannia veinikaupmeeste Berry Brothers & Rudd ostja Simon Field ütleb: „Seal on fantastilisi väiketootjaid, kes toodavad aastas ainult 200–300 karpi. Nende toodang võib olla üsna väike, kuna nad keskenduvad ideele, et veini tegelik väärtus tuleneb konkreetsetest mulla- ja kliimaomadustest. ”Ta juhib tähelepanu sellele, et Rhônes toodavad paljud üksikud kasvatajad väikestes kogustes Côtes du Rhône'i vähemalt sama hea kui piirkonna suurimate tootjate toodetud vein. Ta hoiatab, et heade leidmine ilma abita võib siiski olla tabamuse ja vajumise suhe: „Kuid sama palju toodetakse vähem head kraami. See on loterii ja neid võib ilma eelneva kavandamiseta olla raske lahutada. ” MIDA OSTA Unustage idee varuda kuulsamaid silte ja kuulsaid nimesid - see pole hetk, kus osta peeneid grand cru veine. Nendele aladele on spetsialiseerunud nii palju Suurbritannia peenveinikaupmehi, et neid on Suurbritanniast tavaliselt sama odav osta. Suurim kokkuhoid tuleb kokku hoida vähem kui 20 naela maksvate igapäevaste veinide joomisel. Suunduge heade, kuid vähem tuntud veinipiirkondade nagu Languedoc-Roussillon, Alsace ja Provence juurde. Ja otsige üles väiketootjad, kes on saanud vahelduvvoolu staatuse, kuid Ühendkuningriigi importijad jätavad kahe silma vahele lihtsalt seetõttu, et nad ei tooda veini piisavas koguses. KUIDAS OSTA

Prantsusmaal on veini ostmiseks kolm võimalust. Otse kasvatajalt keldriukse juurest veiniteabebüroost, mida tuntakse kui “maison des vins”, või Prantsuse supermarketist. Otse keldriukselt ostmine võib olla kasulik kogemus olenevalt viinamarjaistanduse suurusest ja selle entusiasmist külastajate vastu. Teile võidakse paluda teha ülevaade veinitehases ja saada ülevaade nende veinivalmistamistehnikast, enne kui võib-olla kohtuda veinivalmistajaga. veini proovides. Ostukohustust ei ole, ehkki mõned suuremad viinamarjaistandused võivad maitsmise eest väikese tasu maksta. Piirkonna viinamarjaistanduste täieliku nimekirja saate kohalikest turismibüroodest. Mõned viinamarjaistandused on aga külastajate jaoks rohkem kohandatud kui teised ning rajatised - ja lahtiolekuajad - võivad suuresti erineda, nii et kui soovite mõnda konkreetset, mida soovite külastada, peaksite telefoni teel ühendust võtma.



Enamikus veinivalmistamiskeskustes on maison des vins, mis esindab ja müüb kohalike kasvatajate veini. Maison des vinsilt ostmise suur eelis on see, et saate maitsta paljude erinevate kohalike tootjate veine, kõik ühe katuse all - Châteauneuf-du-Pape'is asuv Vinedea Maison des Vins esindab näiteks umbes 70 kohalikku tootjat, samas kui Maison Edela-Prantsusmaal Blayes asuv des Vins esindab üle 200. Mõlemad korraldavad veiniostjatele igapäevaseid degusteerimisi. Sel viisil ostmise teine ​​pluss on see, et maison des vins võimaldab ostjatel kokku panna oma segakarbid, mis sisaldavad mitme erineva tootja veine. Kui kavatsete osta suure koguse sama veini, pakub üksikkasvataja tõenäoliselt hulgitellimuste jaoks paremat hinda.

VEINIMESS

Parim aeg Prantsuse supermarketite löömiseks on septembris, kui kogu riigis asuvad kauplused korraldavad iga-aastase kahenädalase veinifestivali kampaania, mida nimetatakse ‘Foire aux Vins’. Kõik suured supermarketid tähistavad seda üritust, korraldades tasuta kauplustes degusteerimisi ja pakkudes palju laiemat Prantsuse tootjate veinivalikut kui nad tavaliselt müüksid. Üritust tähistavad ka spetsiaalsed veinihindade kampaaniad, näiteks pakutakse iga ostetud juhtumi puhul ühte pudelit tasuta. Prantsuse supermarketiketi Auchan pressiesindaja Olivia Dupont ütleb: „Foire aux Vins on inimestele võimalus avastada väga soodsa hinnaga suurepäraseid suurejoonelisi veine nagu St-Emilion, mida nad tavaliselt ei ootaks. . 'Sel aastal toimub Foire aux Vins 10.-24. Septembril.



KUI PALJU SÄÄSTAD

Lühike vastus on: üsna palju. Ainuüksi tollimaksude vahe Prantsusmaalt ja Suurbritanniast ostetud veini vahel on 1,16 naela pudel ja praktikas on Prantsusmaalt ostetud veinipudel tavaliselt kuni 5 naela odavam kui tema Ühendkuningriigi ekvivalent. Mis tähendab, et isegi arvestades sinna jõudmise kulusid, tuleb siiski märkimisväärselt kokku hoida. Ligikaudse juhendina saate säästa umbes 2 naela pudelit veinilt, mida müüakse Suurbritannias umbes 5 naela, ja vähemalt 4–5 naela veini eest, mida müüakse umbes 20 naela eest. Mis tähendab, et kui ostate 10 korralikku veini, säästate umbes 600 naela. Samuti saate šampanjalt säästa 3–4 naela pudelit, Suurbritannias tavaliselt umbes 12–14 naela, säästes juhtumit 48 naela. Mõnel juhul võib kokkuhoid olla oluliselt suurem: 12 pudelit Châteauneuf-du-Pape, Domaine du Pegaü 1999 maksab Ühendkuningriigi Majestic kaudu 239,88 naela ja 141 naela, mis on ostetud otse Vâteauneuf-du Vinsea majasonist -Pape - kokkuhoid ligi 100 naela.

Autoga koju jõudmine

Toll ja aktsiis lubavad igal üle 18-aastasel inimesel tuua Ühendkuningriiki 90 liitrit veini - umbes samaväärne 10 juhtumiga - ilma tollimakse või makse maksmata, tingimusel et vein on isiklikuks kasutamiseks, et olete isiklikult kaubaga kaasas ja teil on olemas tõend selle kohta, et ost. Kuni 60 liitrit - veidi üle seitsme juhtumi - võib olla vahuvein. Kui soovite Ühendkuningriiki tuua rohkem kui 10 juhtumit, näiteks pidude või pulmade jaoks, peate võib-olla näitama tõendeid selle kohta, et vein on isiklikuks kasutamiseks, nii et veenduge, et võtaksite kaasa pulmakutse või koopia kirjast, mis kinnitab peo toimumiskoha (hoiatava loo leiate uudistest ja käesolevast kuust). Universaalauto mahutab umbes 10 juhtumit, kui plaanite rohkem tagasi tuua, peate palgama kaubiku. Võite ka korraldada veini eraldi tagasisaatmise, kuigi peate maksma transpordikulud ja imporditollimaksud. Selle lähenemisviisi eeliseks on see, et te ei piirdu sellega, mis teie autosse mahub - ja te ei pea ülejäänud puhkust veetma veinikohvritele istudes ega muretsema oma ostude halvenemise pärast kuumas autos.

Paljud kasvatajad, isegi väikesed kasvatajad, korraldavad teie veini tagasi Suurbritannia koduaadressile, mis võtab tavaliselt umbes nädala. Côte de Blaye linnas Château Dubraudis korraldab Alain Vidal meeleldi transpordi Suurbritannia aadressile umbes 142 naela maksumusega viie juhtumi korral koos tollimaksuga. Domaine Trintignant Châteauneuf-du-Pape'is korraldab ka transpordi Ühendkuningriigi aadressile kuni 60 pudeli ostmiseks. Müügidirektor Pierre Bermond ütleb: 'Meil on siin palju inglise külastajaid ja pakume seda teenust hea meelega üksikutele ostjatele.'

Kolmas võimalus on korraldada veini transportimine Prantsuse väina sadamasse, kust saate seda korjata ja üle kanali kaasa võtta. Selle suur eelis on see, et te ei pea oma veini eest impordimaksu maksma - ja te ei pea ülejäänud puhkuse ajal seda Prantsusmaal ringi tassima. Näiteks Loma orus asuvas Domaine du Merchienis maksab 35 naela, kui kümme veiniveini transporditakse Calais sadama lattu, kus seda hoitakse kuni kogumiseni. Kasvatajad korraldavad transpordi, pole karmid ja kiired reeglid. Mõni teeb ja mõni mitte, nii et helistage ette, et teada saada, kas see on võimalik.

kui palju alkoholi on alkoholivabas veinis

LENNUKIGA

Vein ja lennukid ei sobi tegelikult hästi, kuid kui teil pole muud võimalust, siis on lihtsalt võimalik paar pudelit veini sel viisil tagasi tuua, kui teil on vähe muud pagasit. 12 standardset veinipudelit kaalub umbes 17 kg ja British Airwaysi pressiesindaja ütleb, et seni, kuni see jääb teie pagasiraha alla - British Airwaysi turistiklassi puhul 23 kg -, veevad nad veini lastiruumis ilma lisatasuta. tingimusel, et see on hästi pakitud ja selgelt märgatav habras. Käsipagasina peaks teil olema võimalik ka kaks või kolm pudelit kaasa võtta. Võimalik, et saate korraldada ka täiendavate veinijuhtumite võtmise lastiruumi ja tasuda liigsed pagasitasud - tõenäoliselt umbes 80–100 naela juhtumi kohta -, kuid kõigepealt peaksite kontrollima, kas lennufirma seda teeb.

LISATEAVE

Raamatud

  • Reisijate veinijuht Prantsusmaale, autor Christopher Fielden (Aurum Press, £ 9.99). Sisaldab viinamarjaistanduste kaarte, teavet külastussõbralike veinitehaste kohta ja veinifestivalide kalendrit.
  • Tuur Veinimaal Hubrecht Duijkeri ja Hugh Johnsoni poolt (Mitchell Beazley, 12,99 naela). Rida raamatuid, mis hõlmavad mitut Prantsusmaa piirkonda, sealhulgas Bordeaux, Provence, Burgundia ja Rhône. Sisaldab veiniteid, soovitatud veinitootjaid ja keldreid, mida külastada.

Veebilehed

Kasulik veebisait on veinikaupmeeste Berry Brothers ja Rudd veebisait www.bbr.com. Sellel on juhend tootjatele piirkonniti ja põhjalik hinnakiri, et saaksite hindu võrrelda.

Muud kasulikud veebisaidid veini armastavatele Prantsusmaale reisijatele hõlmavad järgmist:

grand cru vs premier cru
  • www.franceguide.com Ametlik Prantsuse turismibüroo sait - sisestage otsingumootorisse „vein”, et saada põhjalikku teavet veiniürituste, festivalide ja soovitatud veinimarsruutide kohta Prantsusmaa veinimaal.
  • www.terroir-france.com Prantsuse veinijuht, mis sisaldab teavet veinivalmistamise, viinamarjasortide, veinipiirkondade, viinamarjade ja degusteerimise kohta
  • www.frenchwinesfood.com Teave Prantsuse veinide erinevate sortide kohta
  • www.bordeaux.com Kõik, mida olete kunagi tahtnud teada Bordeaux'st pärit veini ostmise ja joomise kohta

KÜMME NÕUANDET PRANTSUSMAAL veini ostmiseks

Tehke eelnevalt uurimistööd. Osta veinijuhend piirkonda, mida kavatsete külastada - Hachette'i veinijuhend (vt lk 99) ja Parkeri veiniostujuhendi loetelu tootjad regioonide ja kontaktandmete järgi - ning hankige hinnakiri paarilt veinikaupmehelt, enne kui lähete oskab hindu võrrelda.

Enne ostmist maitske alati. Kui te ei saa veini kohapeal maitsta, näiteks supermarketis, siis ostke üks pudel - või valik - ja pidage enne pikniku lõunasööki isiklik degusteerimine, enne kui lähete tagasi, et endale kõige rohkem meeldida. .

Ehkki see roosipudel võib maitsta taevalikult, vaadates päikest Provençali külas, võib kodus külm ja vihmane Oxford kodus olla hoopis teine ​​lugu.

suur pudel veini nime

Kui olete otsustanud, mida osta, hankige see kõik ühe korraga, sest mida suurem on kogus, seda suurem on allahindlus. Näiteks Château la Nerthes Châteauneuf-du-Pape'is saab kokkuhoid kokku umbes ühe tasuta pudeli iga tosina ostu kohta.

Vältige saagikoristuse ajal viinamarjaistanduste külastamist, sest kasvataja ja tema töötajad on hõivatud viinamarjaistandustes töötamise vastu ega ole huvitatud teile veini tutvustamisest ega veini arutamisest. Lõikus toimub septembrist oktoobrini, kuid on piirkonniti erinev, nii et enne reisi jätkamist pöörduge kohaliku turismibüroo poole.

Värskenda oma prantsuse keelt. Vähesed pekstud rajalt pärit veinivalmistajad räägivad mingit inglise keelt, nii et isegi kõige algelisemast prantsuse keelest - või fraasiraamatust - võib olla äärmiselt kasulik.

Lubage endale palju aega. Enne kui leiate midagi, mis teile väga meeldib, olge valmis veetma paar päeva piirkonnas ringi sõites ja mitu viinamarjaistandust külastades. Veini kvaliteet võib isegi naabritootjate vahel olla väga erinev.

Ärge külastage viinamarjaistandust lõuna ajal. Prantslased võtavad oma lõunasööki väga tõsiselt ja nad kas ei viibi seal üldse või on seal vaid pahuralt meelestatud.

Uurige kohalike Michelini tärniga tärniga pärjatud restoranide veinikaarte, kui näete, milliseid kohalikke veine nad soovitavad.

Ärge kiusake plastist anumates müüdavat lahtist (en vrac) veini ostma. Jah, need on väga odavad, jah, nad maitsevad fantastiliselt koos baguette ja brie'ga päikese käes, kuid nad ei reisi hästi, ei hoia hästi ja on tõenäoline, et valate veini kraanikausist alla .

Huvitavad Artiklid