Alates maitsvast Pinot Noirist kuni keeruka Chardonnayni on veini ja kalkuniga ühendamiseks palju võimalusi. Siin on meie juhend ...
Kuidas sa leiad juustu ja veini vastet? Tina Gellie istus Gerard Basset MW MS OBE-ga koos, et teada saada, kuidas seda iga kord õigeks saada ...
Veini ja pastaga sobitamisel on nii palju võimalusi, kuid siin on mõned inspiratsioonid klassikalistele roogadele, keskendudes peamiselt Itaaliale ...
Ükskõik, kas see on fileefilee või röstitud pealmine osa, siin on meie juhend veini ja veiseliha ühendamiseks nendel jõuludel - alates klassikalisest Cabernet Sauvignonist kuni vananenud Barolo ...
Fiona Beckett valib oma 25 kõigi aegade lemmiktoidu- ja veinipaari, sealhulgas austrid Chablisega ja trühvlid Barbaresco'ga ...
Rikkad ja rasvased lihad, näiteks pardi ja hani, nõuavad veinilt rohkem. Siin on mõned võimalused, mida pidulikul hooajal uurida ...
Veinikirjanik Karen MacNeil on oma uues raamatus 'Veinipiibel' kümne lihtsa põhimõttega välja pannud juhendi toidu ja veini ühendamiseks ...
Teadupärast on raske veini sobitada, trom Sauvignon Blanc kuni Chablis, avastada õige vein spargli paaritusega ...
Gary Vaynerchuki ema Tamara valmistab Pliiditoppi igal tänupühal ja tunnistab uhkelt, et armastab seda. Selle lihtsus inspireeris seda vorstikastme retsepti, mille autor on F & W's Grace Parisi. Koduse kalkunipuljongi kasutamine annab sellele rikkaliku maitse, kuid otsetee jaoks kasutage hoopis kana puljongit.
Ohio Sassafrase pagariäri Columbuse omanik ja pagar AJ Perry kasutab selle kahekoorelise piruka jaoks magusate ja hapukate õunte kombinatsiooni. Perry alustab pirukat kõrgel ahjutemperatuuril, nii et kondiitritooted hanguvad enne, kui täidis pehmeneb, tekitades kauni kuplikujulise kooriku. See on puristide pirukas, mis ei maitse muust kui õunast, vaid pisut vürtsi ja võid.
Alates magusast Rieslingust kuni vahuveini Moscato d u2019Asti, leidke suurepäraseid ideid rabarberi ja veini sidumiseks ...
Michelini tärniga kokk Tom Brown's jagab kammkarpi sashimi retsepti 10 lihtsa sammuga ...
New Yorgi Lafayette Grand Cafe & Bakery kondiitritoodete kokk Jen Yee kasutab oma hooaja tippajal veriapelsineid oma apelsinikarikastega Blood Orange Souffl u00e9 valmistamiseks.
