Toit

Ekspertide nõu veiniga toiduvalmistamiseks...

Veiniga küpsetamine võib tõepoolest aidata roogi täiustada, kuid mida peaksite valima ja kui palju peaksite kulutama? Dekanter pakub teile asjatundlikku nõu ...

Veini sidumine lõhega: mida valida...

Alustades suitsutatud ja lõpetades sushiga, toome teieni asjatundlikku nõu veini ja lõhe ühendamisel. Teie võimaluste hulka kuuluvad Pinot Noir, Sauvignon Blanc ja Riesling ...

Vein šokolaadiga: ideede sidumine kodus proovimiseks...

Veini sobitamine šokolaadiga võib olla suurepärane viis veeta pärastlõuna või õhtu pärast õhtusööki. Siin on mõned ekspertide näpunäited stiilide kohta, mida proovida ...

Kuidas ühendada veine kanalihaga...

Ükskõik, kas jumaldate pühapäevaks lõunasöögiks röstitud kana või eelistate seda salajase retsepti abil praetud, vaadake meie stiilijuhendit veinide ja kana ühendamiseks ...

Vein lambalihaga: proovimiseks sobivad suurepärased stiilid...

Suurepärase veini ja lambaliha ühendamine võib teie roogi laulda, olenemata sellest, kas olete valinud rösti, kotletid või õla. Vaadake meie ekspertjuhendit ...

Suurepärased veinid, mida juua grillil...

Siin on mõned inspiratsioonid BBQ-veinide paaristamiseks, sealhulgas kõikehõlmavad veinid, mis sobivad paljude klassikaliste grillroogadega ...

Parim vein pitsaga: ideede ja pudelite sidumine otsimiseks...

Parima pitsaga sobiva veini jaoks on palju kandidaate, alates mahlastest punastest kuni kuiva roosini ja värske puuviljase värskendava happega veinidega ...

Kammkarpidega veinid: Mida sommeljeed joovad...

Vaadake meie siseringi juhendit, kuidas veine kammkarpidega siduda, alates seared kuni ceviche, sealhulgas sommeljeede näpunäiteid selle kohta, millised stiilid sobivad hästi ...

Terra restoran, St Helena - ülevaade...

William Kelley annab oma otsuse Terra kohta ...

Itaalia parimad toiduga valged veinid...

Itaalia valgetel veinidel on tohutult erinevaid stiile, mis pakuvad toidusõpradele palju potentsiaali maitsvaks paaristamiseks. Vaadake kõige toidusõbralikumaid piirkondlikke veine ...

Millised stiilid sobivad kõige paremini valge veini kastmes? - küsi Decanterilt...

Räägime asjatundjatega, milline on parim stiil valge veini kastme jaoks ...

Punase veini sobitamine kalaga - Le Cordon Bleu...

Ärge uskuge müüti, ütleb Matthieu Longu Le00 Cordon Bleu London. Siit saate teada, kuidas punast veini kalaga sobitada, ilma et see lõhna lõhnaks ...

Millised veinid sobivad homaariga hästi? Küsi Decanterilt...

USA ja Suurbritannia asjatundlikud sommeljeed annavad näpunäiteid veinide sobitamiseks homaariga, kuid otsustate selle siiski küpsetada ...

Veini ja tako sobitamine: juhend...

Rääkisime asjatundjatega nende veini järele koos tako sidumisnõuannetega. Vaadake, milliseid veine proovida ja milliseid stiile vältida ...

Veini sobitamine sinihallitusjuustuga r nSeda tüüpi juust on üleval; Norra sinihallitusjuust nimega u00a0Kraftkar u00a0 võitis just sel kuul Hispaania San Sebastianis peetud juustu ülemaailmse...

Ja kui pidulik pidude hooaeg läheneb kiiresti, on ka põhiline traditsioon lubada sinihallitusjuustuga veini seni, kuni keegi võib lõhkeda ...

Kuidas veini burgeritega siduda...

Asjatundlikud nõuanded veini ja burgerite ühendamiseks, alates veiselihapihvritest kuni kana- ja köögiviljahamburgeriteni. Visake IPA ja sirutuge Syrah poole ...

Pardide ritta saamine - veiniga r nPardiliha kujutab endast veidi paradoksi, kuna mõned liigitavad selle punase lihana, teised aga peavad seda linnulihaks. Kuigi pardid lendavad ja neil on suled, ...

Pardide ritta saamine - veiniga. Pardiliha kujutab endast natuke paradoksi, kuna mõned liigitavad selle punase lihana, teised aga peavad seda linnulihaks.

Hõõgveini retsept - küsi Decanterilt...

Saame asjatundlikku nõu selle kohta, kuidas valmistada parimat glögi, sealhulgas seda, millist veini, vürtse ja kangeid alkohoolseid jooke kasutada ...

Hispaania veini ja tapase sidumise juhend...

See populaarne Hispaania köök võib olla väljakutse veinide paaristamisel. Vaadake, mida mõned Hispaania parimad sommeljeed tapaste ja veini sobitamiseks soovitavad ...

Suurepärased veinid taimetoiduliseks jõuluõhtusöögiks...

Nii mõnigi hea vein sobib suurepäraselt taimetoitlaste jõulutoitudega, olgu see siis Xinomavro või apelsinivein pähklipraadiga või Pinot Noir mezzega ...