Funktsioonid

California ja keeld: kõrvalkahjud...

100 aasta pärast kaardistab Julian Hitner ajaloo kõige kurikuulsama alkoholikeelu keelustamise ajaloo, mis peaaegu hävitas California veinitööstuse

Mida tähendab leotamine? - küsi Decanterilt...

Külmade leotiste, pikendatud leotamise ja süsiniku leotamise korral võib see segadusse ajada. Mida tähendab leotamine?

Parim Chardonnays väljaspool Burgundiat...

Vaadake parimaid Chardonnay veine, nagu meie eksperdid on hinnanud, ja lugege maailma Chardonnay parimate kasvupiirkondade kohta ...

Kas vananemine muudab meie lõhna- ja maitsemeelt?...

Mida mööduv aeg meie suulaga teeb? Elin McCoy uurib teadust ja seda, mida saame teha, et vein püsiks sama nauditav kui kunagi varem.

Decanteri jõulukinkide juhend 2019...

On jälle see aastaaeg; puud on üleval, tuled põlevad ja nüüd on aeg hakata mõtlema oma elus veinisõbra kingituste peale ...

Kultuskabernetid...

Napa kabernetid on varjatud müstiliste Parkeri skooride, kõrgete hindade ja piiratud kättesaadavusega. NORM ROBY vaatleb järgmisi tõenäolisi kultusliikmeid

Piirkondlik profiil: Howelli mägi...

Elin McCoy viib meid ekskursioonile Napa oru metsiku lapse Howelli mäele ning toob esile piirkonna tootjad ja veinid, mida peate teadma ...

Uus Carmenère pluss 12 parimat proovimist väärt...

Paremini mõistes, kuidas sordist parimat saada, on Tšiili veinivalmistajad loonud värskema ja viljakama Carmeni stiili.

Sünnipäevavein 2018: ostujuhis...

Anthony Rose soovitab sünnipäeva veinivalikutele minna spetsiaalsete sünnipäevade ja tähtpäevade juurde 2018. aastal, sealhulgas vintage Port, Bordeaux ja Burgundia.

Itaalia veinivalmistamise hiiglased: suur võib olla ilus...

Veinimaailmas peetakse väiksemat sageli paremaks, kus esikohale jäävad butiikmajad ja kultuslikud mikrokuvid. Kuid nagu Ian D'Agata avastab, võivad suured ettevõtted oma mitmekesise portfelli ja tohutute veinikogustega pakkuda suuri üllatusi ...

St-Emilion: 10 suurt salastatud kasvu, mida vaadata...

St-Emilioni valdused kolmandal klassifikatsioonitasemel on sama erinevad kui tähelepanuväärsed. Jane Anson tutvustab kümmet parimat ja nende tippveine

Patagonia: Lõuna-Ameerika uus piir...

Lõuna-Ameerika kartmatud veinivalmistajad ületavad äärmuslikke tingimusi, et toota mandri kõige lõunapoolsemas kohas värskeid ja delikaatseid Patagonia veine.

Hamilton Russelli viinamarjaistandused: tootja profiil...

Hamilton Russelli viinamarjaistandused on üks juhtivaid Burgundia stiilis veinide tootjaid lõunapoolkeral, ütleb Andy Howard MW ...

Sonoma kaardistamine...

Sonoma maakonnas elab 13 erinevat viinamarjakasvatuspiirkonda, mis teeb sellest kõige mitmekesisema California territooriumi. Ted loos kaardistab piirkondlikud variatsioonid

Barolo & Barbaresco tootjad, kellest teada saada...

Stephen Brook annab isikliku ülevaate Piemonte terroiride ja veinide võludest ja keerukusest - tema parimad Barolo ja Barbaresco tootjad ...

Vananemine graatsiliselt: šampanja mahapanek...

Šampanja mahapanek ei ole midagi uut u2013, kuid see pole midagi, millele kipume mõtlema või oma keldrites ruumi jätma. Lugege vananemise parimate stiilide kohta.

Viinamarjaistanduse loomad - ebatõenäolised abistajad r nUuendatud 26. septembril 2017. Lammas Otepää keskosas Sam Neillile kuuluvas kahe paddocki viinamarjaistanduses kasutatakse umbrohutõrjena l...

Kuna kasvav arv veinitehaseid kogu maailmas kaalub orgaaniliste ja biodünaamiliste põhimõtete kasulikkust, paigutavad paljud viinamarjaistanduse loomi umbrohtude ja kahjurite vastu võitlemiseks kemikaale kasutamata ...

Piirkondlik profiil: Tasmaania ja Tasmaania vein...

Tasmaania vein: selles saareriigis on vähem kui 1% Austraalia viinamarjaistandustest ja eksporditakse vaid 0,1% veinist, kuid see pole summutanud suminat

Tootja profiil: Château Cos d’Estournel...

Ch u00e2teau Cos d u2019Estournel St-Est u00e8phe's on maamärk mitmel viisil. Ka veinid on iseloomulikud. Elegantsuse ja jõu segu pisut ...

Vintage aruanne: California Cabernet Sauvignon 2002...

Suur muutus võrreldes üliküpsete 2001. aastatega, California Cabernet Sauvignonid on kindlate tanniinide ja hapuka happega ning meeldivad neile, kellele meeldib euroopalikum stiil, kirjutab NORM ROBY.