Põhiline Vein Reis California San Luis Obispo rannik veinisõpradele...

California San Luis Obispo rannik veinisõpradele...

San Luis Obispo rannik

Pismo rand, San Luis Obispo maakond Krediit: Gary Crabbe / Enlightened Images / Alamy Stock Photo

  • Tipphetked

Piirkond kallistab San Luis Obispo maakonnas rannikualade mägede merepoolset Vaikse ookeani piirkonda ja hõlmab ka kahte kõrvuti asetsevat AVA-d - Edna orgu ja Arroyo Grande orgu. San Luis Obispo lähedus Vaikse ookeaniga kujundab terroiri, veine ja meelelahutuslikku elustiili, mis on selgelt 'SLO'.



Põhjas paikneva suurema ja sisemaal asuva Paso Robles AVA poolt kääbustatud SLO rannavein koosneb 30 veinitehasest ning selle laheda merelise mõju ja isikupära tõttu, mis annab veinidele loomuliku ja energilise energia, peaks see saama omaette nimetuseks happesuse, keerukuse ja värskuse tasakaal. SLO veinikultuur pole uus. Kaasaegne veinivalmistamise ajastu San Luis Obispo maakonnas pärineb 1970. aastate algusest, umbes 200 aastat pärast seda, kui San Luis Obispo misjonipreestrid kasvatasid sakramendiveinide valmistamiseks viinamarju.

Koos põlvkondade veinivalmistamise perekondade ja noorte pioneeridega, eduka söögikultuuri ja rannikualade tegevustega, on mereäärne sihtkoht - mis kunagi oli üks California kõige paremini hoitud saladusi - kogu maailmas.

San Luis Obispo ja seda ümbritsevate piirkondade omapärane väikelinnatunnus on eraldatud kohvikutest, käsitöölistest käsitööst, rannaäärsetest söögikohtadest ja ookeanitegevustest, mis soosivad elavat ülikoolilinna rahvast ja eristuvad hästi reisinud maitsetest. San Luis Obispo piirneb põhjast suurejoonelise Hearsti lossiga, mille arendas välja meediamogul William Randolph Hearst, kellel oli laitmatu veinikollektsioon, mille kohalikud väitsid, et ta hoidis võtmeid kogu aeg Keeld USA-s . Mööda rannajoont asuvad liivarannad ning Avila ja Pismo linnad, mis meelitavad rannasõitjaid, surfareid ja kalureid, lisades omapärast ilu ja lõdvestunud kultuuri.



Siin on jahe kliima ja ranniku mõju käsikäes viinamarjaistandustega, mis asuvad Vaiksest ookeanist keskmiselt viie miili kaugusel. Aeglaselt põlev udu sulab sooja päikesepaiste ja usaldusväärsete rannatuulte eest, muutes San Luis Obispo ranniku üheks maailma pikimaks veiniaegseks kasvuhooajaks ning loomuliku võimega toota kargeid Chardonnay’sid ning mahlaseid ja mullaseid Pinot Noirsi, näiteks Sinor-Lavalle , Ookean , Cutruzzola ja Üheksa mõisa . Piirkonnas on levinud ka Rhône'i sordid, nagu Syrah, Grenache, Viognier, samuti aromaatsed valged, sealhulgas Albariño, Grüner Veltliner, Riesling ja Gewürztraminer. San Luis Obispo on Albariño tootmise eest vastutav Uues maailmas koos selliste tootjatega Tangent , Croma Vera veinid , Pelotoni keldrid , Stephen Rossi veinikeldrid , teiste hulgas moodustab üle 20 protsendi kogu California albariñost. Väljapaistvad mereolud sobivad ideaalselt kohapeal kasvatatud Albariño puuviljade oluliste omaduste meelitamiseks.

SLO ranniku pinnas tekkis tektooniliste plaatide kokkupõrkest, põhjustades iidse merepõhja, merekivi, liiva, ookeanist raiutud liivakivi, kivistunud kestade, lubjarikka savi ja vulkaanilise pinnase segunemise 20 + miljoni aasta vanuste vulkaanide uinunud ahelates. , nimega Morros. Koos varieerub mullastiku lapitükk väiksemas kui hektari suuruses piirkonnas, andes piirkonna veinidele rohkem mitmekesisust.


Veinikeldrid, mida külastada

Stolo viinamarjaistandused

Maaliline sõit mööda rannikut viib Stolosse, mis asub mereäärses linnas Cambrias. Stolo meeskond, mida juhib veinivalmistaja Nicole Bertotti Pope, püüab säilitada viinamarja ja viinamarjaistanduse terviklikkust, meisterdades veine, mis esindavad selle lahe kasvupiirkonna ainulaadset terroiri koos väikeste partiidega kinnisvaraveinidega, mis ulatuvad Chardonnayst, Sauvignon Blancist, Pinot Noirist ja Syrah.



  • 3776 Santa Rosa Creek Rd, Cambria, CA 93428
  • Kinnisvara degusteerimised: iga päev. Kuni 8 külalist ei vaja broneerimist. Üle 8-aastastele gruppidele on vajalik ettetellimine 48 tunniks.

Chroma Vera

Croma Vera on spetsialiseerunud Hispaania sortidele ja hankib oma Albariño SLO ranniku Hispaania vedrudest - viinamarjaistandusest, mis on tuntud oma jahedate kliimasortide ja sarnasuse poolest Hispaania Rías Baixase viinamarjaistandustega. Omaniku Mindy Oliveri filosoofia on hoolikalt kasvatatud ja kvaliteetsete viinamarjade suunamine, kasutades minimaalset sekkumist ja säästvaid tavasid.

  • 3592 Broad St., Ste. 106, San Luis Obispo, CA 93401
  • Maitsed: reedel ja laupäeval kell 12–19, pühapäeval ja esmaspäeval kell 12–17. Grupi- ja eradegusteerimine tuleb eelnevalt broneerida

Biddle Ranchi viinamarjaistandus

Veinivalmistaja Ryan Deovleti juhtimisel toodab Biddle Ranch Edna orus asuvast 17 aakri suurusest kinnistust vaikse ja traditsioonilise meetodiga sädelevat Chardonnay. Puuviljad valitakse ka nende naabruses asuvate Santa Ynezi ning Arroyo Grande orgude ja Paso Roblesi hulgast, nende piimatoodanguga veinide jaoks, alates Pinot Noirist, Syrahist ning Itaalia ja rahvusvahelistest sortidest. Külalised saavad nautida majutust Biddle Ranchis, veeta päeva ka degusteerimissaalis ja lõõgastuda väliruumides, kust avaneb vaade viinamarjaistandusele ja avaratele vaadetele.

  • 2050 Biddle Ranch Road, San Luis Obispo, CA
  • Maitsed: iga päev kell 11–17. 6-liikmeliste ja suuremate gruppide jaoks on vajalik broneerimine.

Talley viinamarjaistandused

Kolme põlvkonna vältel on Talley pere talus olnud San Luis Obispo maakonnas. See, mis algas Arroyo Grande orus jõudsalt arenenud köögiviljakasvatusega, laienes viinamarjakasvatusele ja veinivalmistamisele. Talley’s Chardonnay ja Pinot Noir on valmistatud klassikalises veinivalmistamise tehnikas, fermenteeritud kohalike pärmidega, laagerdunud Prantsuse tammevaatides ja villitud tavaliselt ilma filtreerimiseta. Talley pakub ekskursioone ajaloolisele El Rincón Adobe'le, degusteerimisi ja piknikuplatsil vabaõhuõhkkonda.

  • 3031 Lopez Drive, Arroyo Grande, CA 93420
  • Degusteerimised: iga päev 10.30-16.30, reedeti 10.30-18.00. 7-20-liikmeliste gruppide jaoks on vajalik broneerimine

Restoranid, baarid ja toiduturud, mida külastada

Granada Hotel & Bistro ja Nightcap kokteilisalong

San Luis Obispo kesklinnas ajaloolises Granada hotellis asub Nightcap'i kokteiliruum, kus pakutakse käsitöökokteile, kergeid suupisteid ja rüübavaid alkohoolseid jooke. Hotelli bistroo on spetsialiseerunud Hispaania inspireeritud hooajalistele köökidele. Einestage tänavatasandil või teise korruse terrassil, et saada lõbus šikk õhkkond ja eklektiline veinikaart kohalike veinidega koos Hispaania ja Ladina-Ameerika valikutega.

  • 1130 Morro tänav, San Luis Obispo, CA 93401
  • Bistroo: laupäeval ja pühapäeval kell 10–15, pühapäeval – neljapäeval 17–22 ja reedel – laupäeval 17–23. Aperitiivi tund laupäeval ja pühapäeval kell 15–15
  • Öine müts: teisipäevast neljapäevani kell 18–23, reedel ja laupäeval kell 18–12

Talumaja nurgaturg

San Luis Obispo Farmhouse Corner Market on sihtkoht iseendale. Moodsast tervislikust kultuurist läbi põimunud Farmhouse ühendab loomingulised värsked maitsed meisterlikult tervitatava Ameerika retrohõnguga. See elav kuum koht, mis asub Edna oru servas, pakub igapäevaseid toite ja lisaks kaubaartikleid, mis sobivad suurepäraselt veinimaade piknikute jaoks jaemüügipoes ja majapidamises maitsestatud jäätiseletti.

  • 1025 Farmhouse Lane, San Luis Obispo, California
  • Restoran: esmaspäevast laupäevani 7–15, neljapäevast laupäevani 17–21. Pühapäev suletud
  • Turg: esmaspäevast kolmapäevani kell 7–17, neljapäevast laupäevani kell 7–21. Pühapäev suletud

Spoon Trade American Eatery

Groveri rannas asuv Spoon Trade on spetsialiseerunud kõrgekvaliteedilistele kodustele mugavustele, mis rahuldavad kõiki isusid, alates pannil küpsetatud kohalikust pikkuimest ja kolme otsaga praadist kuni kana ja vahvliteni. Jookide nimekiri on sügav keskranniku veinide ja mujal, samuti eklektiline valik vermutit, šerrit ja õlut.

  • 295 West Grand Ave. Groveri rand, CA
  • Avatud: 7 ööd nädalas, 16.00–21.00, laupäeva ja pühapäeva hiline hommikueine, kl 10–14

Inimene

Omanik-peakoka Brian Collinsi maalähedases bistroos on avatud köök koos puuküttega ahjuga, mis pakub Vahemere inspireeritud pitsasid ja kohalikest toodetest valmistatud värskeid mereande ja jätkusuutlikku liha. 30 veini klaasi ääres annavad külalistele võimaluse maitsta käsitööliste veinivalmistajate SLO ranniku pakkumiste mitmekesisust.

  • 1200 E Grand Avenue, Suite 101, Arroyo Grande, CA
  • Avatud: kolmapäev-neljapäev ja pühapäev 16–21, reede – laupäev 16–22. Esmaspäev ja teisipäev on suletud

Kesklinna SLO Farmer’s Market

Igal neljapäeva õhtul korraldatakse San Luis Obispo kesklinnas perehaldusega väikefarmide tänaval ääristatud rohkesti korjatud puu- ja köögivilju. Nii kohalikud kui ka külastajad võtavad festivali meeleolu, kodulinna vaimu ja kohalikku kööki, eriti grillribi, kana ja sealiha, mis on küpsetatud välitingimustes asuvate tulekahjude kohal, elavat meelelahutust nautides.

  • Neljapäeva õhtul kell 18–21 (kui ilm lubab ja välja arvatud suuremad pühad) Higuera tänaval Nipomo ja Osose tänavate vahel.

Rohkem veini reisijuhte siin

Huvitavad Artiklid