Põhiline Chardonnay Parim valge Burgundia: kõige paremini hinnatud veinid...

Parim valge Burgundia: kõige paremini hinnatud veinid...

domaine leflaive, veinipunane vein
  • Eksklusiivne
  • Premium Loetuim
  • Degusteerimine koju

Kliimamuutused põhjustavad ebakindlaid ja ettearvamatuid ilmastikutingimusi Burgundia saak on keeruline õnnemäng ja karmid otsused. Kasvatajad püüavad leida ideaalse tasakaalu suhkru ja fenoolse küpsuse vahel, kuid see on muutumas üha raskemini saavutatavaks saavutuseks.

Punaste veinide jaoks on see valge veinivalmistamise jaoks tähendanud alkoholisisalduse suurenemist (Tim Atkins teatas veinide kohta kuni 20% ABV-st 2018. aastal!), On Burgundia tootjad pidanud tegema mõnikord raskeid otsuseid varakult koristada ja keldris hapestada. See tähendab, et terroiride väljendusviise võidakse mõnikord ohustada natuke suurema elegantsi, joogikõlblikkuse ja vaoshoituse kasuks.



Allpool olev loetelu sisaldab mõningaid parimaid valgeid Burgundia veine, mida meie eksperdid maitsesid 2016., 2017., 2018. ja 2019. aastakäigu jooksul.


Vaadake kõiki Decanteri valge Burgundia arvustusi


Vintage variatsioon

2016. aastakäik jääb kahtlemata meelde laastavate külmade ja hallitusega nagu teatas William Kelley .

2017. aasta järgnes külmade ja rahe Chablisele, kuid väga kuum temperatuur püstitas hooaja alguses pideva suure potentsiaalse alkoholi dilemma, millele polnud veel piisavalt fenoolset küpsust. Sellegipoolest oli see aasta hea üldise kvaliteedi ja saagikusega.



pinot noir külm või soe

Küpsuse / alkoholi tasakaal oli taas 2018. aastal probleem, aastakäik, mis nagu ka Tim Atkin MW tõi välja ei olnud valge Burgundia jaoks erandlik aasta - tõepoolest leiate ainult ühe valge tipptasemel rida . Kuumim aasta 21-ststsajandini on 2018. aasta põhiline kliimamuutuste aastakäik.

2018. aasta Burgundia veinide kohta aru andes ütles Tim Atkin, et „rohkem kui kunagi varem on mõttekas jälgida pigem üksikuid tootjaid kui külasid või viinamarjaistandusi.” See võib olla edasiminek paratamatu tõde: käsitöö, oskused ja teadmised võivad olla ainsad vastused kliima ettearvamatusele, eriti kõige tundlikumates Burgundia kliimatingimustes.

punane vein kalkuni õhtusöögiga

Ütlematagi selge, et kui tasakaal ja saagikus on muutunud probleemiks, samal ajal kui nõudlus suureneb nii esmasel kui ka järelturul, on Burgundia veinide tellitud hinnad silmatorkavale tasemele jõudmas. Kuid ärge unustage kolme numbrit, mis on vajalik mõne parima tulemusega veini saamiseks.



Kohe allpool on kaaslasevalik pudeleid, millel on veidi madalamad hinded, kuid mis pakuvad suurt väärtust ja võimalust nautida panga lõhkumata. Nagu meie hiljutises esiletõstetud Chablise väärtuse ümardamine pakub Põhja-Burgundia apellatsioon eriti häid pakkumisvõimalusi.

Oleme lisanud ka maitsmisnootid Burgundia tipptasemel veinide kohta, et anda palju võimalusi.

Valge Burgundia - väärtuslikud ostud:

Domaine de Bellene, Les Charmes Dessus, Santenay, 2017 - 93 punkti - 40,35 naela (Drinks & Co)

Domaine Paul & Marie Jacquesson, Rully 1er Cru Grésigny, 2018 - 92 punkti - £ 31.95 (Majestic)

kui kaua vein kord avatud on

Olivier Leflaive, lossi all, St-Romain, 2018 - 92 punkti - 32,99 £ (Majestic)

Olivier Leflaive, 1er Cru Montagny, 2018 - 91 punkti - £ 28.99 (Majestic)

Comte Lafoni pärijad, Clos du Four, Mâconnais Mâcon-Milly-Lamartine, 2018 - 93 punkti - £ 31.50 (Berry Brothers))

Krahv Lafoni pärijad, En Chatenay, Mâconnais Pouilly-Fuissé, 2018 - 92 punkti - £ 22.50 (Justerini & Brooks)

Domaine Barraud, Sur la Roche, Mâconnais Pouilly-Fuissé, 2018 - 94 punkti - 35,75 naela (L&S)

Domaine Frantz Chagnoleau, Les Raspillères, Mâconnais Pouilly-Fuissé, 2018 - 93 punkti - 25,95 naela (L&S)

Daniel Dampt, 1er Cru Côte de Léchet, Chablis, 2019 - 93 punkti - 17 naela

krug clos du mesnil 2003

Domaine des Malandes, 1er Cru Vau de Vey, Chablis, 2019 - 93 punkti - 21 naela (Vinatis)

Domaine Séguinot-Bordet, 1er Cru Fourchaume - 93 punkti - 17 naela

* Hinnad põhinevad praegusel turul kättesaadavusel ja kehtivad avaldamise kuupäeval. Nende jaoks, mida pole veel välja antud, on 2018. aasta hindu kasutatud võrdlusalusena.

Pärast väljakutseid, nii Covid-19 kehtestatud 2020. aasta puuviljade koristamiseks kui ka 2019. aasta väljalaskete maitsmiseks, võib oodata alles 2021. aastat, et teha kokkuvõte meile nii meeldivate valgete Burgundia veinide arengust.


Parim valge Burgundia:

Veinid, mis saavad 96 punkti ja rohkem.

veini serveerimiseks kalaga

Loe edasi:

Burgundia tipptootjad

Domaine Michel Lafarge: Clos des Chênesi kolm aastakümmet maitsmine

Burgundia mikrokaubanduse butiigi taga: Les Parcellaires de Saulx

Huvitavad Artiklid