Põhiline Arvamus Anson: Prantsuse välisleegioni Provence'i viinamarjaistanduse sees...

Anson: Prantsuse välisleegioni Provence'i viinamarjaistanduse sees...

Prantsuse võõrleegioni viinamarjaistandus

Vaade pärandile. Krediit: https://www.legion-boutique.com/

  • Tipphetked
  • Degusteerimine koju

Kolonel Gilles Normand pole viinamarjaistanduste direktorite seas kõige tõenäolisem.



Alustuseks on tal seljas täielik sõjaväe vormiriietus, mis on kaunistatud ridade haaval medalite ja sümboolikaga.

Tal kulub 10 minutit, et mind lihtsalt nende kaudu rääkida - alates Légion d’Honneurist kuni riikliku teenetemärgini ja sõjalise vapruse ristini. Üks neist tähistab prantsuse rahva tunnustamist peaaegu 40-aastase teenistuse eest, teine ​​Malta suveräänse sõjaväe ordu.

pühak-emilion grand cru

Seal on isegi üks Liibüa revolutsioonis osalemiseks, mis annab mõista, et kolonel Normandil on seikleja triip tema kohta.



Viinamarjaistanduse pidamine tundub võrreldes sellega pisut taltsutav - vähemalt seni, kuni mõistate, et Domaine Capitaine Danjou on peaaegu kindlasti ainus viinamarjaistandus kogu maailmas, kus teda võiksid ümbritseda endised sõjaväelased, kellest mõned on ta ise lahingusse viinud ja kes kõik peavad pügamisaegade üle elavaks vestluseks.

See on Prantsuse välisleegioni kodukinnisvara, see kurikuulus võitlusüksus, mis on avatud kõigile rahvustele, on jäädvustatud enam kui sajas filmis alates Laurelist ja Hardyst kuni Claude van Damme'i Légionnaire'ini.

Sellesse kuulub täna umbes 10 000 sõdurit 120 riigist, hiljuti lähetatud Afganistani, Malisse, Burkina Fasosse, Liibanoni, Iraaki ja Elevandiluurannikule.



Isegi täna hõlmab see umbes 10% Prantsuse sõjaväest ja on endiselt nii populaarne, et värbamiskontorid saavad iga koha kohta kaheksa taotlust.

Taotlejate täpne koosseis muutub sõltuvalt geopoliitilisest olukorrast kogu maailmas. Nepal ja Brasiilia pakuvad praegu palju potentsiaalseid töötajaid, samas kui pärast Falklandi sõda oli palju Briti taotlejaid.

See on ka ainus Prantsuse sõjaväe haru, millel on oma viinamarjaistandus - tegelikult on minu teada ainus kogu sõjaväe haru kogu maailmas, kes valmistab oma veini oma viinamarjadest.

Viinamarjaistanduse töötajad hõlmavad endisi Légionnaire'i sõdureid, kes elavad nüüd täiskohaga kinnistul, mis on tuntud ka kui võõrleegioni invaliidide institutsioon (IILE), mis asutati haavatud veteranide eest hoolitsemiseks, kellest paljud ei soovi või ei suuda kodumaale naasta.

Võõrleegion

Veinide maitsmine. Krediit: Jane Anson

Kuidas see tekkis

Nad valisid kindlasti ilusa koha Ste-Victoire'i mägede jalamil Aix-en-Provence'i lähedal.

Algselt andis selle Leegionile 1950. aastatel Prantsuse valitsus Indohiina sõja ja kasvava Alžeeria konflikti keskpunktis. Sel ajal oli Prantsuse välisleegionis 36 000 liiget ja üha enam selgus, et haavatud veteranid vajavad kuhugi minekut.

See on sisuliselt Londoni Chelsea pensionäride jaoks sarnane teenus, kuid kinnipeetavad on veidi käredamad ja peaaegu kindlasti rohkem tätoveeringuid.

'Täna ei ole meie rahakojad lahingus sageli vigastatud, vaid elu haavatud,' ütleb kolonel Normand, viies mind läbi peaaegu 100 endises Leegionnaire'is, kes selles majas elavad. Noorim on 35, vanim (Hollandi päritolu, ütleb ta salapäraselt) 93. Keskmine vanus on 68 aastat.

Kõik on teeninud võõrleegioni ja kõik on saanud hea käitumistunnistuse. Need on ainsad kriteeriumid, millega peate liituma - lisaks sellele, et olete vallaline - ja mees, sest naisi pole ikka veel võõrleegionisse lubatud.

'Nad on siin, sest usume võõra leegioni motosse,' lisab ta, 'et' tu n'abandonnes jamais les tiens, ni au battle, ni dans la vie ('te ei hülga kunagi oma, ei võitluses ega ka elu '). Iga nende toodetud veinipudeli tagumisel sildil näete samu sõnu.

Lisaks toidule ja toitlustamisele - keskmise maksumusega umbes 500 eurot kuus - vastavalt maksevõimele - antakse rahakotile ka tööd.

Kuigi Prantsuse riik andis maale kingituse, on see tänapäeval täielikult omafinantseering ja viinamarjaistandus moodustab suurema osa selle sissetulekust - puudujääkide moodustavad annetused ja pärandused.

Ja neile pakutakse seda, mis võrdub koolituse ja tegevusteraapia seguga - kas köitmise või keraamika õppimise kaudu või aiandus-, toiduvalmistamis- või viinamarjaistanduses töötamise kaudu. Ja viinamarjaistanduse neljast alalisest palgatöötajast on kolm endised leegionärid.

Nisust viinapuudeni

Veel 1950. aastatel tuli pärandvarale 12 ha viinamarju, kusjuures enamus 220 ha suurusest maast anti üle nisule. Kui selgus, et teraviljatootmine kaotas raha, suurendati viinamarjaistanduse suurust tänapäevase 40ha-ni, tootes aastas umbes 175 000 pudelit, millele lisandus veel 25 000 kohaliku ühistu keldri kaudu ostetud veinist.

milline vein sobib suitsulõhega

Kuni üsna hiljuti olid toodangus südamlikud, kuid maalähedased punased, kuid kuna vajadus rahaliselt tasuva äri järele kasvas, võtsid nad kaks reservväelast ja vabatahtlikku veinikonsultanti Bordeaux 'veinivalmistajat.

Nii kohtusin koloneliga Château Coutet'is, Philippe Baly kodumõisas ja mõisas, mis on tervitanud arvukalt légionnaire viinamarjakasvatuse alal.

Baly on Domaine Capitaine Danjou'ga töötanud alates 2006. aastast ja ta omakorda palus Bertrand Léonil end selles rollis kaasa lüüa. Tunnen Léonit paremini kui Fronsacis asuva hiilgava Château les Trois Croix omanikku ja teiste hulgas Provence'i Château d’Esclans'i konsultandina.

Juhuse tahtel hakkas kõigepealt tööle tema isa Patrick Léon Château d'Esclansi Sacha Lichine seal ka 2006. aastal. Kuid selgub, et ta tegi ajateenistuse ka merekorpusega, mis oli kindlasti ainus teine ​​väeosa, kes avalikkuse kujutlusvõime vallutamisel Légionnaire'i poole pöördus.

Baly ja võõrleegioni suhe ulatub 1970. aastatesse ja juhuslik kohtumine endise ohvitseriga, mis kujunes pikaajaliseks perekonna sõpruseks. Mõlemad mehed naudivad selgelt ka väljakutset töötada sellise ebatavalise veinivalmistajate rühmaga.

„Mulle meeldis mõte aidata Prantsusmaal teeninud eksleegionnereid,” ütleb Bertrand Léon. „Pärandile jõudes avaldas mulle muljet põlvkondadevaheline solidaarsus. See on tänuväärne töö meile kõigile. ”

'Siia saabudes ei olnud raske näha suurepärase terroiri võimalusi,' ütleb Baly. 'Just viinamarjaistandus vajas tööd, tõmmates üles ja istutades ümber teatud sektsioone, kohandades pookealuseid ja sobitades mulda viinamarjasordile ning tehes ühistukeldriga veinivalmistamise järelevalvet enne veinide mõisas vananemist.'

Saagikoristuse ajal tuleb korjamiseks kuni 170 vabatahtlikku, peaaegu kõik endised leegionnaarid, kes osutuvad äärmiselt lojaalseks, rääkimata headest veinidest. Hooldustöötajad ostavad veini välismaalegioni segaduste jaoks kogu maailmas ja protsent müügist suunatakse seejärel ka tagasi rahastamiseks.

Kohapeal asuv butiik ja restoran müüb peaaegu poole toodangust külastavatele turistidele - see on Covid-19 kriisi ajal tänavu tugevalt tabatud.

Mis puutub veinidesse, siis valged ja roosad on väga selgelt valmistatud asjatundlike käte abil, pakkudes erakordset hinna ja kvaliteedi suhet. Punased, eriti peamine villimine, on pigem südamlik ja kohmetu kui liiga poleeritud, kuid neid on raske selle eest kritiseerida.

'Nad tegid 2006. aastal väikestes kogustes valget ja roosat,' ütleb Léon ootusi tunnistades. 'Tasakaalustasime väljundit veidi, kuid mitte liiga palju, sest isegi kui Provence on tuntud rooside poolest, on Legion tuntud oma tugevate punaste värvidega, mis peegeldab võitlusjõudu, mis on ka nende peamine klient.'

Veine ja muid tooteid saate osta aadressilt www.legion-boutique.com/


Võõrleegioni maitsmine:


Samuti võiksite teile meeldida:

Maitseb 20 aastat Château Haut-Bailly veine (Premium)

Kümme Bordeaux ’produtsenti, keda vaadata (Premium)


Huvitavad Artiklid